Arroz y habichuelas

Jose Carlos Sanchez
Jose Carlos Sanchez @cook_15888139
Murcia

#recetasconalma Este espectacular arroz y alubias, es de mi madre, riquísimo y sabroso

Arroz y habichuelas

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Ingredientes

2 raciones
  1. 200 grarroz
  2. 1 botehabichuelas cocidas
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 8alcanciles congelados
  5. 1 puñadojudías verdes
  6. 1tomate
  7. 1 puñadohabas
  8. 1patatas
  9. al gustosal
  10. aceite
  11. 1 cucharadapimentón
  12. 1 cucharada azafrán
  13. 2 dientesajo
  14. 1ñora
  15. agua para cocer

Paso a paso

  1. 1

    Pochamos el pimiento rojo en trocitos y los alcanciles y los dientes ajo troceados. Cuando se pochan los alcanciles los reservo porque se rompen.

  2. 2

    Le añadimos el tomate rallado, añadimos el pimentón y le damos unas vueltas. Añadimos las judías y las habas y removemos

  3. 3

    La ñora la ponemos a remojo en agua como 10 minut. La sacamos y la echamos a la olla. Le damos unas vueltas y lo cocemos como 15 minut.

  4. 4

    Abrimos la olla, sacamos la ñora le sacamos la culpa y la culpa se la volvemos a echar de la olla y ahí echamos los alcanciles qué hemos sacado el previamente el arroz, las patatas azafrán y sal y el bote de habichuelas. Cocer aprox 20 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jose Carlos Sanchez
Jose Carlos Sanchez @cook_15888139
Murcia
hola aun de tener muy poco tiempo para la cocina,reposteria, hay que sacarlo de donde sea.mi nombre es Jose Carlos, me encanta la reposteria aunque digan que es dificil de trabajarla, siempre es poner empeño y esmero
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