Nghĩ lễ về nhà mẹ, đang mùa nắng nóng nhưng vườn rau vẫn xanh mướt tươi tốt nên mình hái làm món rau trộn theo hương vị của người miền Trung. Món ăn dân giã và toàn cây nhà lá vườn nên cực kì sạch và an toàn 😘😘#5hthu5#eatclean

Công thức em tự chế ra, khá thú vị nên em đã đặt cho nó một cái tên thú vị 😂 Cách làm đơn giản cực kì mà đổi khẩu vị cho món trứng. Có thể hấp hoặc chiên tuỳ thích.

Đây là món khoái khẩu của mình. Tuy lúc làm hơi cực xíu nhưng ăn cực kì ngon😚

Sài gòn ngày mưa! Mình hổng thích ăn cá, phải nói là cực kì sợ hìhì làm món này vì nhớ Ngoại, ngoại thích cá kho lắm, tuổi thơ gần ngoại , hầu như bữa cơm nào cũng có cá ! Ghét quá ...mà sao lại nhớ vậy nè..!

Lâu rồi không ăn mì tôm, sau nhớ ra chưa thử kiểu trộn trộn trên mạng chứ không phải úp nên mình biến tấu thêm chút cho đầy đủ dinh dưỡng 😂 Thêm nữa mới phát hiện ra người ta bán ngọn tỏi (ngồng tỏi?) lần đầu ăn thử, giờ nghiện luôn vì ngọt chứ không hăng 😂Món này với bạn nào là sinh viên chắc cũng chỉ mất 15k, mì, rau và trứng thôi cũng ngon í. Mình nghiện 3 ngày nay rồiiii

Mình vừa nấu bữa trưa xong thấy ngon quá liền đem “khoe” công thức với các bạn. Ở các nhà hàng lớn họ làm món này cầu kì hơn nhiều, đây là công thức đã được mình đơn giản hoá, có lẽ là công thức dễ nhất trước giờ mình từng viết, nhưng vẫn ngon lắm nha 🐟

Chả giò thì dễ làm nhưng để 1 thời gian,phần bánh sẽ bị ỉu😢Thật ra mình cũng chẳng biết cách làm sao cho phần vỏ bánh giòn cả, mỗi lần muốn cho vỏ bánh giòn thì phải chiên lại!😢😢😢Nhân trong chả giò thì rất nhiều loại khác nhau, theo kiểu Miền Bắc chắc cũng khác Miền Trung hay Miền Nam.😂😊😊

Bên cạnh cháo thịt bò, cháo thịt bằm, thì cháo cá là một món cực kì yêu thích của nhà mình mỗi khi thấy mệt mệt trong người. Cháo không tanh, cá thì béo béo cực ngon luôn. Món này mình đã lọc xương cá nên em bé cũng ăn được luôn nha

Mình định làm món này lâu rồi mà cái tính cầu toàn toàn chờ nguyên liệu như hàng mới làm. Gần đây mình học được về việc suy nghĩ đơn giản và làm đơn giản để thấy hạnh phúc và trọn vẹn hơn. Nên bánh mì chảo của mình có chút biến tấu 😂 với những nguyên liệu sẵn có mà thôi. Mời cả nhà nhé ạ!

#thucdon100nganMình thích ăn cá nên có những bữa cơm chỉ toàn cá. Bữa trưa mình nấu:1. Dưa cải muối chấm mắm ớt tỏi2. Cá cơm than kho3. Cá bò kho nghệ4. Canh rau lang nấu nghêu

Nghe tên lạ không 😂 thật ra nay mình vét tủ lạnh, còn 1 miếng ức gà, mì rau củ, cà chua và miếng bí xanh. Suy nghĩ không biết ăn gì cho nhanh thế là”💡”. Triển thôi

Một trong những món ăn nổi tiếng và mang đậm văn hóa của vùng đất Tứ Xuyên, Trung Quốc mà bạn không nên bỏ qua khi đến vùng đất này. Mì có vị bùi của mè, cay của sa tế, thỉnh thoảng chút tê tê đầu lưỡi bởi hạt tiêu Xuyên. Mì Dan Dan không ngập nước như các loại mì khác mà chỉ có một chút nước lèo ở dưới, khi ăn trộn đều mì lên cùng thịt lợn băm. Mì Dan Dan còn được gọi là mì gánh, người bán hàng rong thường chuẩn bị mì, nước lèo và hỗn hợp nước sốt pha sẵn để mang đi bán trên đường. Để làm được mì này bạn cần có cải muối Suimiyacai và hạt đậu nành hoặc đậu Hà Lan rang. Yacai (芽菜) là một trong 3 loại cải muối phổ biến và không thể thiếu trong ẩm thực Tứ Xuyên, người ta thường muối cả hũ to để ăn dần, tuy nhiên chúng ta có thể dùng loại đóng gói sẵn để việc nấu mì thuận tiện hơn. Cá nhân mình cảm nhận vị cải muối là nó có mùi như dưa muối của ta nhưng nó không chua, thay vào đó nó vô cùng mặn như cà muối vậy. Vậy nên với những bạn không tìm được cải muối Yacai các bạn có thể dùng dưa muối Vn mình thay vào bằng cách vắt sạch chua đi và tăng thêm nhiều muối, sau đó băm nhuyễn. Còn với hạt đậu nành rang, bạn nào không có có thể dùng lạc rang thay thế.Ngoài ra các bạn cần ớt chưng, hay còn gọi là sa tế của Tàu, gọi là Chinese chili oil để có thể đạt được đầy đủ hương vị. Cái này có thể tự làm hoặc mua sẵn ở các siêu thị châu Á. Mình dùng loại bán sẵn trong lọ, hiệu của Lao Gan Ma vì đây là nhãn hiệu mình thấy phổ biến và dùng khá chuẩn, và nó khác với sa tế Vn nhé