Asado de cabrito

Es un asado cuya preparación es sencilla y tiene un sabor más sútil y textura más fina que el la tradicional asado de cordero o paletilla.

#calendario21

#weekendreto #delantaldorado

Es una receta muy buena, sirve para cualquier celebración.Lleva muy pocos ingredientes quiero que tenga todo su gusto natural.

El cabrito asado es una preparación en la que se emplea la cría lactante de la cabra de hasta cuatro meses. Esta preparación es habitual en las zonas donde existe ganado cabrío. El asado de estas piezas suele realizarse en fuegos a temperaturas suaves.En nuestro país el cabrito a la cazuela es una de las recetas más tradicionales para degustar en los menús de Navidad o un gran festejo.

Siempre que vamos a la parcela algún asado cae, hoy les comparto un cabrito asado.

Esta receta es un clásico. Es de esas recetas que hay que tener paciencia para lograr su éxito. Es ideal por el tiempo que se tarda para hacer en fin de semana. Se puede maridar con un Protos Roble D.O. Ribera del Duero.

#LasRecetasDelCookpad

#DiaDelpadre. Esta receta es de Pereruela, de los famosos hornos de barro, pero también está muy buena en horno eléctrico.

Que bueno salio , repeti plato y todo!!

Los ingredientes se ponen según lo comientes que seais

Esta receta era tradicional en casa de mi abuela

ESTA RECETA ES DE MI HIJO ORIOL QUE TAMBIEN LE GUSTA LA COCINA, (TIENE UN RESTAURANTE Y ES UNOS DE LOS PLATOS QUE GUSTAN MUCHO)

Esta es una receta de la página de rechupete. Se hace con lomo de cerdo, como yo tenía en el congelador un enrollado de pernil pensé que igual se podía hacer. Les doy las cantidades originales aunque el mío era más pequeño. Lo hice para el almuerzo del 25 . A mi marido le pareció un poco seco pero al resto de los comensales les gustó. Lo acompañé con una ensalada de gallina y pan de jamón.

La lechona mallorquina es de un mayor tamaño que el lechon o tostón castellano. Su asado, dado su tamaño requiere una técnica diferente

Esta receta no la he elaborado yo. La hemos comido en casa de mi hija.El cordero añojo es el que tiene entre 12 y 24 meses.

Hoy vamos a preparar un asado tradicional navideño: paletilla y pierna de cabrito asadas con patatas panaderas. Su color dorado, su salsa sabrosa y las siempre fantásticas patatas panaderas nos garantizan el éxito con la familia en las próximas celebraciones

Compré el otro día una pierna de cabrito, y la preparé al horno. Quedó muy tierna. Un buen plato para estas fiestas.

La asadura de cabrito se usa en muchos platos en la región de Murcia aquí os dejo una tortilla muy rica y jugosa.

Esta receta, de cabrito es típica de la cocina Catalana, el cabrito asado con frutos secos que aquí se utilizan mucho para cocinar. Queda crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Un plato rico y fácil de hacer 😋😜👌.

Las recetas de cordero lechal siempre recuerdan a tiempos de infancia comidas casera, este asado es como los hacia mi madre, que esta muy rico.El secreto que este bien doradito!!!

Asado de cordero manchego muy típico para la cena de Nochebuena. Una receta tradicional con un sabor increíble.Esta receta se ha hecho en casa de toda la vida en Nochebuena, fue mi abuela quien hizo el truco de la infusión de romero y desde entonces no se hace de otra manera. Tanto por su macerado como por las horas de cocción, el resultado es una carne muy sabrosa, jugosa y que se deshace de lo tierna que está. Es importante también que la calidad de la carne sea buena, especialmente el cordero manchego es famoso por su sabor pero si no se tiene que sea uno de buena calidad y jóven.

El cordero queda jugoso y muy tierno.

Muy rico plato. No pretendo otra cosa que recordarlo por si hace mucho tiempo que no lo coméis.