Paso a paso
- 1
Pincelar una fuente de horno con aceite y sal
- 2
Untar bien las piezas de cabrito con aceite y sal. E introducir en las ranuras que habrá hecho el carnicero los ajos sin pelar y las ramitas de romero.
- 3
Meter al horno precalentado a 200 grados y bajar a 180 grados
- 4
Dejar asar durante una hora y dar la vuelta. Regar con un majado de perejil y los otros dientes de ajo pelados y el vino.añadir también unas patatas peladas y partidas como más os guste.
- 5
Dejar asar una hora regando con él juguito que vaya soltando de vez en cuando
- 6
Comprobar que está listo (cuando este doradito).... Y a hincar el diente!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olga Sierra le encantará ver cómo quedó.
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