Espalda de cabrito asada
dolcevita @cook_1133221
Es una receta muy buena, sirve para cualquier celebración.
Lleva muy pocos ingredientes quiero que tenga todo su gusto natural.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a macerar la espalda , primero limpiarla quitarle toda la grasita que le sobra , después fregarle uno o dos dientes de ajo ,
- 2
Ponerle toda la grasa por una parte y la otra sal y pimienta el vino el coñac la cebolla cortada en juliana por encima las hiervas y dejar macerar 24 h.
- 3
Encender el horno a 180ºC - 190ºC cuando esté caliente 30" minutos girarla y 30" minutos más en tanto en tanto. Ir tirando su jugo por encima ; si veis que queda seca ponerle un poco de agua con un poco de pastilla de avecrem , y un poco de vino blanco.
- 4
Si veis que queda doradita ya está . Si veis que queda blanca subir el horno a 220ºC mirando mucho unos segundos y ya está.
- 5
SE HACE LA GUARNICION A GUSTO DE CADA UNO.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A dolcevita le encantará ver cómo quedó.
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Hola que tal yo soy una mas de vuestras fans, soy amante de la cocina, me dedico a esto; tengo una tienda de comidas preparadas y pollos a l ´ast. Me gustaría poder compartir con vosotros todas las recetas que nos sirvan para hacer cosas nuevas y apetitosas, si os puedo ayudar en algo mi correo es info@cuinacasolana.com.También tengo una página web donde pongo todos los días un menú, mi pagina es www.cuinacasolana.com . Espero que os guste si os puedo ayudar en alguna cosa no lo dudéis me escribas un correo. Un saludo muy fuerte para todos.
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