Tarte tatin courgettes et chèvre

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Une tarte légère parfaite pour l’été, la faire en version tatin permet une très bonne cuisson des courgettes bien confites

Tarte tatin courgettes et chèvre

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Une tarte légère parfaite pour l’été, la faire en version tatin permet une très bonne cuisson des courgettes bien confites

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Ingrédients

30 min
  1. 1petite courgette
  2. 1chèvre frais
  3. 2cas de ricotta
  4. 1pâte feuilletée
  5. Pignons de pins
  6. Huile d’olive
  7. Herbes aromatiques

Instructions de cuisine

30 min
  1. 1

    Préchauffez le four à 180 degrés. Tapissez le plat à tarte d’huile d’olive, y parsemer des pignons de pin et d’herbes aromatiques, et positionnez en rosace des rondelles de courgette finement coupées

  2. 2

    Mélanger le chèvre frais à la ricotta et tapissez la pâte feuilletée en laissant 3cm vides sur les bords

  3. 3

    Positionnez la pâte feuilletée sur le plat à tarte avec le chèvre côté courgettes. Rentrez les bords et faites de petits trous sur la pâte afin qu’elle ne gonfle pas trop

  4. 4

    Placez au four pour 30 minutes et démoulez dès la sortie du four !

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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