Patatas aliñadas con salsa de yogurt y jalapeños

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

En mi casa esta es una preparación que elegimos cuando nos apetece recordar las patatas de feria. No es igual pero puede ser bastante buena opción para matar el hambre 🤤.
#cocinasana #comidacasera #cookpadespaña

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 3patatas grandes
  2. 1pepinillo en vinagre
  3. 10aceitunas verdes
  4. 6 lonchasjamón York
  5. 2 latasatún en escabeche
  6. Para la salsa 👉
  7. 12 cdasyogurt griego
  8. 4 cdasMayonesa
  9. 1 cdtamostaza picante
  10. 1 dienteajo grande
  11. 1 trozopuerro
  12. 1 trozoCebolleta
  13. 1pimiento verde pequeño
  14. 2 rodajasjalapeño
  15. 1 cdtasal
  16. 1 cdtaeneldo seco
  17. 1 pizcagenerosa de pimienta
  18. 1 cdtaajo en polvo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cocina las patatas durante 10-15 minutos a potencia máxima en el microondas. Mientras corta el pimiento verde, el puerro, el jalapeño, la cebolleta muy fino y pequeño. Agrega el ajo prensado y las especias. Mezcla bien y agrega el yogurt, la mayonesa y la mostaza.

  2. 2

    Por otro lado corta el lomo, el pepinillo y las aceitunas verdes. Trocea las patatas en dos platos por igual, esparce el atún y el resto de los ingredientes sobre ello. Por último rematalo todo con la salsa. Mezcla bien para que se impregne todo con la salsa y buen provecho 😉.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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