Shabu-Shabu Rumahan
Jajanan favorite keluarga ini mah, sebelum ada pandemi dan resto tutup, hampir sebulan sekali nyempetin jajan di Resto Shabu Auce yang motonya All You Can Eat gitu. Apa lagi kalau udah mulai bosan sama masakan sendiri dan sudah mulai stuck bingung mau masak apa langsung berangkat lah demi kewarasan. Walaupun sekarang udah new normal, resto mulai buka dengan protokol kesehatan, kita tetep belum berani makan diluar.
Akhirnya buat ngobatin rasa rindu makan shabu-shabu coba cari resep yg sederhana dan simpel, ketemulah sama resepnya Dapur Olive. Resepnya kak Olive shabunya pakai kaldu sapi, karna aku biasanya pesan kuah tomyam kalau jajan. Jadi buat dua variasi kuah kaldu sapi buat anak dan suami, kuah tomyam buat aku. Dengan sedikit variasi bahan dan bumbu tetep seger banget kuah shabunya. Mirip-mirip sama yg diresto ini Mah, dapet segernya, dapet obat rindu makan shabu dan pastinya dapet iritnya. Makasih ya kak.. #BanggaKirimRecook
#PejuangGoldenApron3
Shabu-Shabu Rumahan
Jajanan favorite keluarga ini mah, sebelum ada pandemi dan resto tutup, hampir sebulan sekali nyempetin jajan di Resto Shabu Auce yang motonya All You Can Eat gitu. Apa lagi kalau udah mulai bosan sama masakan sendiri dan sudah mulai stuck bingung mau masak apa langsung berangkat lah demi kewarasan. Walaupun sekarang udah new normal, resto mulai buka dengan protokol kesehatan, kita tetep belum berani makan diluar.
Akhirnya buat ngobatin rasa rindu makan shabu-shabu coba cari resep yg sederhana dan simpel, ketemulah sama resepnya Dapur Olive. Resepnya kak Olive shabunya pakai kaldu sapi, karna aku biasanya pesan kuah tomyam kalau jajan. Jadi buat dua variasi kuah kaldu sapi buat anak dan suami, kuah tomyam buat aku. Dengan sedikit variasi bahan dan bumbu tetep seger banget kuah shabunya. Mirip-mirip sama yg diresto ini Mah, dapet segernya, dapet obat rindu makan shabu dan pastinya dapet iritnya. Makasih ya kak.. #BanggaKirimRecook
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Siapkan bumbu dan bahan. Cuci bersih dan potong sayuran sesuai selera.
- 2
Membuat kaldu sapi: Gongso bawang putih, bawang merah, jahe geprek dan lengkuas geprek. Didihkan air, masukkan bumbu gongso, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tambahkan kaldu sapi homemade, daging sukiyaki, rebus sampai mendidih dan keluar kaldunya.
- 3
Buat kaldu udang dari rebusan kepala udang. Masukan kaldu udang, udang segar kedalam kuah sabu, masak sampai mendidih. Tambahkan bumbu kuah (gula, garam, kecap asin dll), koreksi rasa.
- 4
Masukkan baso ikan, sosis, tahu, wortel, jamur dan jagung, rebus selama 5 menit. Masukkan sayur pakcoy, sawi putih, bawang bombay, daun bawang dan batang seledri, masak sampai layu. Tambahkan garlic powder.
- 5
Sajikan dalam mangkuk saji, kalau mau pedas tambahkan irisan cabe rawit kedalam kuah.
- 6
Membuat kuah tomyam, goreng cabe rawit dan cabe merah. Haluskan cabe goreng dan asam jawa menggunakan blender, tumis sambal tambahkan kuah shabu, beri perasan jeruk nipis/limau.
- 7
Sajikan shabu dengan kuah sapi dan tomyam. Cocok juga jadi teman BBQan dirumah. Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Steamboat Kaldu Ayam & Tomyam KW 🍲 Steamboat Kaldu Ayam & Tomyam KW 🍲
Dapet kiriman bakso sea food, kayanya enak nih kalo bikin kuah tomyam. Tapi anak2 ga suka pedes jd bikin 2 kuah, 1 lg kuah kaldu ayam. Berasa di restoran xixixi...Disesuaikan dgn stock di dapur & kulkas tp rasanya mantap beda tipis sm di resto 😆😆😆
-
Homemade Steamboat Homemade Steamboat
Mau makan di restoran kan takut yaaa lagi pandemi begini. Tapi kok ya kangen banget makan steamboat. Coba bikin sendiri aja lah. Dan surprisingly, 11-12 rasanya sama rasa di restoran! 😋 Dan dijamin lebih sehat dan lebih bersih ✨Oh iya, aku bikin 2 kuah. Tomyam dan kuah kaldu buat anakku. Biar semua bisa menikmatiii :)
-
Steamboat Kuah Kaldu Ayam Steamboat Kuah Kaldu Ayam
Karena kemarin bikin yg tomyam anak kicik ga bisa makan, kali ini sengaja bikin kuah kaldu. Alhamdulillah makannya lahap banget, sampe tambah. Caranya gampang ga ribet. #AntiRibet #SiapRamadan
-
Suki kuah Tomyam ala-ala Suki kuah Tomyam ala-ala
Suka banget nih makan ala hot pot gini .. berkat diajarin sama bunda @zafira.pratiwi jadi bisa bikin sendiri deh.Oia .. ada 3 negara yang punya makanan hot pot ini loeh .. dengan isian yang mirip-mirip yaitu Shabu-shabu (Jepang), Suki (Thailand) dan Steamboat (China). Biar cara penyajian dan isian nya mirip .. ternyata ada beda yang kentara diantara ketiga makanan ini.Jadi .. perbedaannya itu terletak pada kuahnya. Shabu-shabu biasanya pakai kuah kaldu, dengan rasa gurih tapi sedikit hambar. Untuk Suki biasanya disajikan dengan kuah Tomyam yang bercitarasa asam, gurih dan sedikit pedas. Sedangkan Steamboat, menggunakan kuah kaldu ayam yang dicampur rebusan telur ayam kampung.Nah .. maka nya masakan kali ini Bian kasih nama Suki Kuah Tomyam Ala-ala .. ala Bian .. ala kadarnya yang penting nikmat yaah 😄😁
-
Suki Kuah Tomyam Simple Suki Kuah Tomyam Simple
Sebelumnya Bian sudah pernah posting resep Suki Kuah Tomyam juga .. cuma resep yang ini lebih bih simple dari resep Bian sebelumnya. Dijamin gampang, endeuss dan bikin nagiih!!!.Oiya .. Bian info lagi ya .. ada 3 negara yang punya makanan hot pot ini loeh .. dengan isian yang mirip-mirip yaitu Shabu-shabu (Jepang), Suki (Thailand) dan Steamboat (China). Biar cara penyajian dan isian nya mirip .. ternyata ada beda yang kentara diantara ketiga makanan ini.Jadi .. perbedaannya itu terletak pada kuahnya. Shabu-shabu biasanya pakai kuah kaldu, dengan rasa gurih tapi sedikit hambar. Untuk Suki biasanya disajikan dengan kuah Tomyam yang bercitarasa asam, gurih dan sedikit pedas. Sedangkan Steamboat, menggunakan kuah kaldu ayam yang dicampur rebusan telur ayam kampung.Cussss .. dicobain resepnya .. buat buka puasa nikmat banget .. buat sahur juga mantaapp!!!Source : Cookpad Melly -
Seafood steamboat kuah kaldu ala rumahan Seafood steamboat kuah kaldu ala rumahan
Kemarin belanja di grand lucky terus iseng beli seafood steamboat set, hari ini mau nyoba bikin dengan kuah kaldu dan ditambah sayur-sayuran, udang dan daging sapi. Alhamdulillah jadinya enak 🥰
-
Steamboat Kuah Tomyam a.k.a sukiyaki/shabu-shabu Steamboat Kuah Tomyam a.k.a sukiyaki/shabu-shabu
Hari ini jadwal rutin mingguan kumpulan dirumah sama2 ibu2 geng riweuh, bosen tiap kumpul liwetan terus jadila menunya ganti pake steamboat, kebetulan banget saya adalah pencinta tomyam jadinya kuahnya ta bikin pake kuah tomyam. Sedep bangetttt ini mah, segeeeeer perpaduan asem, pedes dan juga gurih. Dibawah ada bahan saos dashi, nah sepertinya kalau jual dipasaran agak susah nyarinya. Saran si kalian beli set cedera steamboat aja didalamnya udh ada free saos dashi kok. Tapi kalau g ada di skip jga gpp....#cookpad_id#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity_jawabali#komunitaspaders#cookpad_paders#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovers#cookpadcommunity#resolusi2019#berburucelemekemas#Modalbumbudasar
-
Shabu shabu rumahan, mudah dan lezat Shabu shabu rumahan, mudah dan lezat
Salah satu opsi makan sayur berkuah ala resto all you can eat, tapi insya allah g menguras dompet karena isian dan porsinya bisa disesuaikan dengan jumlah anggota keluarga di rumah. Bumbunya simpel, rasa nggak kalah lezat dan segar, apalagi di masa pandemi seperti sekarang, asupan sayur dan protein sangat kita perlukan untuk menjaga imunitas tubuh kita.Untuk baksonya, kita bisa buat sendiri atau beli yang sudah jadi di swalayan, kalau di swalayan besar ada aneka bakso frozen dari ikan atau seafood, harganya lebih murah dan bisa beli campur. Yuk, buat juga di rumah untuk keluarga tercinta.#PejuangGoldenApron3#shabushabu#tomyam#steamboat
-
Steamboat Kuah Tomyam Steamboat Kuah Tomyam
Berawal dari sering makan ini di resto, daripada beli terus bikin kantong jebol mending bikin aja sendiri, rasanya juga gak kalah enak.. Dulu sempet bikin tapi lupa gak di foto, dan sekarang bikin lagi tapi ini pake bumbu instan dari bamboe bumbu tomyam 😁 tapi saya pakai tambahan bahan-bahan lain sebagai pelengkap. Selamat mencoba 😊😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar