Quiche de berenjena, cebolla caramelizada y champiñón
Quiche de berenjena, cebolla caramelizada y champiñón
Paso a paso
- 1
Para la masa, batir la mantequilla con el huevo, yo simplemente use un tenedor. Añadir la harina hasta que la masa quede uniforme. Extender en un molde para horno enmantequillado. Llevar al horno y precocinar unos 7 minutos a 200 grados, o hasta que la masa esté casi cocida.
- 2
Picar la berenjena en capas finas. Poner sal y pimienta y dejar reposar.
- 3
Para el relleno: picar cebolla en pluma. Poner sobre un poco de aceite caliente en un sartén. Añadir sal, pimienta y una cucharadita de miel. Cuando se derrita la miel, añadir salsa de soja y salsa de ají a gusto. Finalmente añadir la leche y esperar que espese.
- 4
Calentar un sartén con mantequilla y saltear los champiñones. Una vez cocinados, mezclar con la cebolla.
- 5
Saltear las berenjenas un minuto por lado.
- 6
Armar el quiche, poniendo en la base cebolla y champiñones, arriba una o más capas de berenjena.
- 7
Poner arriba el queso y llevar al horno hasta derretir o si se prefiere gratinar.
- 8
Poner orégano encima y servir
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella
Este es un exquisito platillo con mucho sabor valenciano y muy agradable a tu paladar
-
Quiche cebollino y queso
Para cualquier momento del día, lo podemos usar para cualquier evento
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente -
-
-
-
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso.
-
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
Alitas healthy al horno
Receta saludable para los amantes de las alitas y que no quieren consumir muchas calorías .100% sabor
-
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
-
-
Papitas y nuggets sin grasa, un antojito de Domingo
El viernes que me tocó salir de casa, me compre la Air Freír, Excelente producto, he estado experimentando me ha gustado mucho, aquí les dejo lo que he preparado....
-
-
-
-
-
-
Tortas de habichuela o judías
Lo bueno de estas tortitas que las puedes acompañar con cualquier complemento de tu gusto
-
Hamburguesa Wagyu triple queso
Deliciosa carne Wagyu hecha hamburguesa con triple queso
-
-
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles. -
-
-
Hamburguesa de antojo!!
Esta hamburguesa es para complacer los antojos locos de mi esposo...toda una combinación de sabores que hacen agua la boca!! Son comidas rápidas de hacer y de comer!! -
-
-
Más recetas
Comentarios (3)