Pizza de calabacín y berenjena

Estiramos la masa en una bandeja para horno y luego la metemos al horno para que se haga, cuando empiece a coger color y esté casi cocida la sacamos del horno y la reservamos.

Luego las colocamos en una placa y las hacemos a la plancha, cuando estén bien pasadas las retiramos de la plancha y reservamos.

Cogemos la base de la pizza y ponemos por toda la superficie el tomate frito, luego cubrimos este con las lonchas de mozzarella.

Por último ponemos un poco de orégano por toda la pizza y también añadimos el queso rallado, metemos al horno precalentado a 200º hasta que el queso se derrita.

Entonces sacamos del horno y ya la tenemos lista para comer.