Pizza con ternera picada, berenjena y calabacín

Una pizza de berenjenas con calabacín y jamon york resulto muy buena.

Esta pizza parte de la idea de hacer una coca de trampó. Los ingredientes originales eran simplemente berenjena y pimiento, pero he preferido darle un toque distinto con esta receta. He utilizado una base de espelta porque personalmente creo que le da súper buen sabor a las pizzas.

Para quedar pipón después del almuerzo.

Esta receta está sacada de la app noodle, como sano sin remordimientos

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pSRs4FkgzUc

No use mozzarella porque no tenia. Puse lonchas de queso que tenia en casa y necesitaba gastar. No soporto tirar comida.

Una ocurrencia que la verdad ha salido bastante bien

Todo un lujo de pizza.#cocinoconcookpad

El mundo de las masas, que he descubierto tarde, me parece apasionante y atrayente. Desde que elaboré mi primer pan me dí cuenta de ello. Comencé con el pan y continué con la masa de empanadas, empanadillas, quiches ...pero aún no había hecho ninguna pizza. Tengo que confesar que además llevo años con la idea de que la pizza era comida" basura " pero yo quería elaborar una, a pesar de todo. Hice masa para dos pizzas y congelé una parte ( mi amiga Chefi me había dicho que se podía congelar y que quedaba al descongelarse perfecta). La primera la hice demasiado delgada aunque me supo muy buena . Anoche descongelé la que tenía reservada y me salió una pizza con una masa esponjosa y tan deliciosa que hasta mi marido me dijo " ! Qué buena está! ". Le agregué un calabacín , pero otro día que la haga le pondré otro tipo de verdura para probar nuevos sabores.

#veggie#pizzas

#nuriceta

No se cuantas calorías tiene una pizza normal, pero esta tiene la mitad. Es perfecta para cenar pizza y no arrepentirte.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini - La receta de berenjenas más rica!!!

#mirecetario

#tescomaMuy fácil de hacer y jugosa.

#DelantalGlobal2024#Eurocopaenlacocina#Calendario2025Y que mejor manera de ver a nuestra selección con ésta pizza rica con su base de tomate natural

La berenjena, en Italia, tuvo un recorrido gastronómico problemático, estuvo largo tiempo marcada como comida de hebreos o de servidumbre, debemos esperar varios siglos y a la intuición del grande de la cocina Pellegrino Artusi a que cambiara su suerte, según Artusi las elecciones gastronómicas hebreas en favor de las berenjenas, los hinojos, o las alcachofas se revelaban visionarias. “En esto, como en otras cosas de mayor importancia, han tenido siempre mejor nariz que los cristianos“.Es a finales del siglo XIX cuando empieza a generalizarse el consumo de la berenjena en Italia, sin embargo, aún con la ayuda de Artusi, todavía en los inicios del siglo XX se cocinaban o a la parrilla o sofritas con mantequilla o aceite, pero sin ningún condimento: ni ajo, ni perejil, pimienta u otro, es a partir de estos orígenes simples como nacieron las numerosas recetas regionales, basadas en la contribución de los ingredientes más comunes en el país: tomate, huevos, quesos, anchoas, miga de pan, condimentos particulares, etc., pero sea como fuere, la berenjena ha acabado ocupando su lugar en la cocina de las clases populares  italianas.

La pizza puede ser un plato de lo más sano y equilibrado. Todo va a depender de los ingredientes y las cantidades que eligamos. La pizza de berenjena y jamón es un ejemplo de ello, es baja en colesterol e ideal para una cena ligera.

Anoche me apeteció hacer una pizza para estrenar mi nuevo molde para pizzas.La pizza salió más gordita porque empleé más levadura al preparar la masa y el contraste de sabores me encantó, aunque debo confesar que las pizzas caseras me gustan todas y lleven los ingredientes que lleven, siempre me resultan deliciosas.

Esta vez hemos variado un ingrediente de nuestra tradicional pizza de calabacín y el resultado ha sido extraordinario; el sabor que da el tomate nos ha encantado. Las cantidades en realidad son al gusto de cada uno porque si eres queser@ puedes añadir más queso, si prefieres menos tomate puedes poner menos... Creo que es apta para vegetarianos. Si me equivoco, por favor, decídmelo y lo rectifico.

100% vegana

Hoy vamos a hacer una pizza muy deliciosa! Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!

Me encanta hacer bases de pizzas con verduras! Y esta de calabacín quedó genial 😋