Gulas con huevo poché

Cortamos un cuadrado de papel film, lo colocamos en un vaso corto y con mucho cuidado, cascamos el huevo y lo echamos dentro, le ponemos sal, un poco de sal de ajo y perejil picado, lo cerramos haciendo como un saquito y lo atamos con hilo de cocina o simplemente con una pinza. Así prepararemos los tres huevos

Cocinamos las gulas: en una sartén con los ajos picados y un poco de aceite, se harán pronto.
Al mismo tiempo podemos poner el pan a tostar y un cazo con agua al fuego.

Cuando el agua empiece a hervir colocamos los saquitos con los huevos y contamos cuatro minutos, retiramos el film, esta es quizás la parte más incómoda porque estará caliente y hay que hacerlo con cuidado.

Ya podemos montar el plato: la tostada, las gulas y el huevo. Buenísimo