Gulas con guisantes y huevo frito

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Hoy os presento un apetitoso plato, muy fácil de realizar, uniendo simplemente un paquete de gulas congeladas con unos guisantes de lata.

Gulas con guisantes y huevo frito

Hoy os presento un apetitoso plato, muy fácil de realizar, uniendo simplemente un paquete de gulas congeladas con unos guisantes de lata.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1blister de gulas congeladas
  2. 1 latapequeña de guisantes
  3. 2patatas medianas
  4. 2huevos
  5. 1pimienta de cayena
  6. 4ajos
  7. Aceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos pelando y lavando las patatas. Las freímos a baja temperatura (yo use la freidora), hasta que estén tiernas.

  2. 2

    Mientras pelamos y fileteamos los ajos. A continuación colocamos un generoso chorro de aceite en una sartén a fuego medio, doramos los filetes de ajo y bajamos un poco más el fuego e introducimos las gulas (no es necesario descongelarlas), la pimienta de cayena y salamos.

  3. 3

    Cuando las gulas estén fritas, añadimos los guisantes de lata (escurridos), dándoles unas vueltas junto las gulas hasta que se calienten.

  4. 4

    Solo resta colocar la mitad de las gulas y los guisantes en el centro de cada plato. Alrededor de las gulas colocamos las rodajas de patata cocidas en aceite a baja temperatura.

  5. 5

    Freímos los huevos y colocamos un huevo encima de las gulas.

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