Tarta de manzana 🍎

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Sencilla y muy buena.

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Ingredientes

  1. ----Relleno:
  2. 4-5manzanas peladas y cortadas en gajos
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. 1/4 tazaharina tamizada
  5. 1 cucharaditacanela en polvo
  6. ----Masa:
  7. 300 gr.Harina
  8. 125 grmantequilla
  9. 1 cucharaditalevadura en polvo tipo royal
  10. 1 pizcasal
  11. 1 chorritoagua mineral fría
  12. 1yema de huevo
  13. 1huevo batido para pintar la tarta

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes, las manzanas se pelan y se parten a gajos.

  2. 2

    Para el relleno se tamiza la harina y se mezcla con el azúcar y la canela, y mezclamos bien los gajos de manzana. Reservar.

  3. 3

    Preparamos la masa: tamizamos la harina, se añade la mantequilla, levadura, la yema de huevo, la pizca de sal y amasamos bien.

  4. 4

    Reservamos una parte pequeña de la masa para las tiras de arriba de la tarta. El resto extendemos y aplanamos lo más fino posible sin que se rompa la masa. Colocamos en el molde con los bordes que sobresalgan. (Uso un poco de harina en la superficie para trabajar la masa).

  5. 5

    Añadimos el relleno de las manzanas. Hacemos tiras un poco planas para colocar encima de la tarta, entrecruzadas o trenzadas. Los bordes se colocan por encima de las tiras. No olvides pintar la tarta con el huevo batido.

  6. 6

    Al horno previamente calentado, unos 40-50 minutos a 180 grados o hasta que esté dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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