Tarta de manzana

Pelamos y cortamos en dados 4 de las manzanas. En un recipiente para batir echamos la leche, la harina y el azúcar. Agregamos las manzanas y una pizca de canela y lo batimos todo hasta obtener una crema fina.

Untamos el interior del molde con un poco de mantequilla para que no se pegue durante la cocción y vertemos la crema de manzana repartiendola bien encima de la base de galletas.

Con el horno precalentado a 180 grados vamos a meter la tarta y la dejamos 1 hora.

Una vez retirada la dejamos entibiar y desmoldamos. Ahora sólo queda ayudándonos de una brocha extender la mermelada por encima para darle brillo. Dejarla reposar en el frigorífico y 😋 ¡ a disfrutar!