เคยเป็นมั๊ย..ซื้อสลัดมากินแล้วรสชาติไม่โดนใจ เอาใจคนรักสลัดหน่อย มาทำน้ำสลัดสูตรง่ายๆ ลงทุนน้อยแต่อร่อยหนัก..ไว้กินเองกันจ้า

●สูตรนี้เหมาะสำหรับกินทันทีเมื่ออบเสร็จค่ะ เพราะขนมปังจะกรอบและนุ่มเวลาอบเสร็จใหม่ๆ●แต่ไม่เหมาะที่จะเก็บไว้นาน เพราะรสชาติขนมปังอาจจะเปลี่ยนและหยาบและไม่กรอบนุ่มได้ค่ะ●สูตรนี้เราทำเนื้อแป้งให้บาง เวลาอบเสร็จอาจจะไม่ฟูหนาเหมือนขนมปังปกติค่ะ

#กินได้สนุกด้วย64 #ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking  #zerowaste #useeverypart #papayaseed ไปเรียนรู้มาจาก ใน cookpad concious cooking IG ค่ะว่าเมล็ดมะละกอทานได้นัทศึกษาเพิ่มเติมเลยค่ะเพราะว่ามีทานกันในหลายประเทศค่ะยังในอินโดนีเซียหรืออินเดียตอนใต้นอกจากจะทำให้ใช้วัตถุดิบได้ทุกส่วนไม่ต้องเหลือทิ้งแล้วยังมีคุณค่าทางยาคือช่วยดีท็อกแล้วก็ขับปรสิต ด้วยนะคะ หากเริ่มกินเขาแนะนำว่าอย่าเพิ่งทานเยอะให้ทานประมาณแค่ 1 ช้อนชาก็พอก็เลยจับมาใส่ในน้ำสลัดค่ะ เนื่องจากตัวของเม็ดมะละกอเองไม่ได้มีรสชาติมากมายเลยเอามาใช้เสริมเอาคุณสมบัติทางยามาประกอบกับรสชาติและกลิ่นหอมชัดเจนของน้ำสลัดครีมเสาวรสในสูตรที่ให้ไว้ก่อนหน้านี้ค่ะ I learned from Cookpad Concious cooking IG that papaya seed is edible. Very excited with this new zerowaste good literacy. I researched more and found that in South India people eat it as medicine to help detox and cleanse the parasite. It's said for beginners 1 teaspoon of papaya seed is enough and you can increase the amount later as your body has adjusted. And to make it easier for my family to open up to this new ingredient I mix it in Passion Fruit Salad Dressing blend together with passion fruit seeds and juice and it's sooo delicious.

#กินได้สนุกด้วย64 #เมล็ดเสาวรส #ทานทั้งเมล็ด #ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #zerowaste #useeverypart #passionfruitseed #seasonalfoodตอนนี้เป็นฤดูเสาวรสเลยจับมาทำสูตรนี้ดัดแปลงมาจากสูตรของเชฟขวัญใน YouTube วันนี้สลัดทุกข์ปรุงสุข x สอนทำอาหาร by Chef Kwan ทำง่ายมากค่ะ น้ำสลัดที่ออกเปรี้ยวอมหวานมีกลิ่นหอมของเสาวรสใช้เสาวรสพร้อมทั้งเมล็ดลงไปปั่นนะคะ การรับประทานเสาวรสทั้งเมล็ดจะมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากเมล็ดเสาวรสมีสารโพลีฟีนอลชื่อ พิซีแทนนอล (Piceatannol) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูงกว่าในองุ่นที่ใช้ทำไวน์ถึง 7,000 เท่า สาร Piceatannol มีบทบาทสำคัญในการช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ป้องกันโรคเบาหวาน โรคหัวใจและอัลไซเมอร์ ด้วยค่ะ

เมนูของหวานกำจัดของเหลือก่อนจะหมดอายุ ใช้วิปปิ้งครีมแทนน้ำมันมะพร้าว เพิ่มความหวาน หอม มันจากส่วนผสมต่างๆ สำคัญทำง่ายที่สุด #ไอเดียช่วยเพื่อน #เมนูฮิต

จริงๆ ตั้งใจจะทำชิฟฟ่อนแหละ แต่แป้งเค้กมันไม่สวยเลยถ่ายแต่วิปครีมละกัน ไว้ค่อยลงสูตรชิฟฟ่อนทีหลัง 55555

#เมนูกู้โลก64 วิปครีมซื้อมาแล้วใช้ไม่หมด ไม่ต้องทิ้งนะคะ ลองดูจากยูทูปหลายช่องแล้วทดลองเอง สำเร็จแฮะ แถมทำง่ายมากๆ ค่ะ เอามาทำซาวครีม เป็นดิปจิ้มอาหาร กินคู่กับอาหาร Mexican หรือเอาไปทำทาร์ทาร์ซอส กินกับปลาทอด Fish and chips และหมึกทอด Calamari และอื่นๆ ต่อได้ (เดี๋ยวมาลงสูตรต่อค่ะ)#ไอเดียช่วยเพื่อน

นมสดทอด สูตรนี้ไม่ใส่วิปปิ้งครีม ไม่ใส่เนย ทอดออกมาสีเหลืองทองสวยงามน่ากินมาก ทำขายน่าจะได้กำไรดี และที่สำคัญทำง่ายด้วยค่ะคลิปเต็มยูทูป --> https://youtu.be/sPmIsxosw2c

ไข่คนสูตรนี้เป็นบทสรุปหลังจากที่กินไข่คนมายาวนาน และได้ลองทำมาหลากหลายวิธี ทั้งวิธีใส่นม ใส่ครีม ใส่เนย ใส่ชีส และอื่นๆอีกหลากหลาย สูตรนี้เป็นสูตรที่ผมคิดว่าลงตัวและอร่อยที่สุด เพราะไข่คนจะออกมานุ่มและหอมมาก

สลัดโรล กับ น้ำสลัด 3 สไตล์ น้ำสลัดครีมธรรมดา น้ำสลัดครีมแครอท น้ำสลัดครีมซีฟู้ด สูตรนี้อร่อย รสชาติจะออกมันๆ หวานนิดๆ เปรี้ยวนิดๆ ไปลองทำกันเลยค่ะ

ไม่มีสตอเบอรรี่เลยใช้ส้มแทน

เปลี่ยนจากแป้งขนมปัง เป็นแป้งสาลี เลยฟูไม่มาก กลูเตนน้อย แต่ชอบลอง อิอิชอบทานขนมปัง เลยอยากทำกินเอง เพราะสามารถคัดสรรวัตถุดิบเองได้#คำแนะนำ ถ้าจะให้ดี ใช้แป้งขนมปังดีกว่า นะ ✌️✌️✌️✌️