Salmón en papillote

Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla

#pescados
Yo no soy muy amante del salmón por su fuerte olor y sabor pero preparado así se suaviza mucho. Quedó delicioso

Salmón en papillote

#pescados
Yo no soy muy amante del salmón por su fuerte olor y sabor pero preparado así se suaviza mucho. Quedó delicioso

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. salsa pesto, vino blanco
  2. Romero y tomillo
  3. 2 porcionessalmón
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2pimentón
  6. Tomates secos
  7. al gustoAceite de oliva
  8. al gustoLaurel
  9. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner el salmón en una parrilla caliente, agregar aceite de oliva, dejar dorar la piel, retirar. Sobre un papel de aluminio, (parte brillante) poner la pieza de salmón, salpimentar. Encima colocar la cebolla y el pimentón, agregar aceite de oliva.

  2. 2

    Encima poner las hierbas aromáticas y el tomate seco, agregar vino blanco y salsa pesto. Envolver el salmón en el papel de aluminio de manera que quede bien sellado. Hornear a 180º C por 20 minutos. Servir sin retirar el aluminio.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla
Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
Leer más

Comentarios (8)

Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Sabes, mi hermano tuvo un restaurante y preparaban un salmón así, delicioso

Recetas similares