พาสต้าซอสเพสโต้ (Fettuccine with Pesto Sauce)

Basil Pesto เป็นซอสพาสต้าที่เราชอบมาก หอมๆมันๆ ทำเองจากใบเบซิลสดใหม่จะหอมอร่อยกว่าตักจากกระปุกสำเร็จรูปเยอะเลยค่ะในสูตรนี่จะใช้ถั่วอัลมอนด์แทนไพน์นัทนะคะ เพราะค่อนข้างแพง :)#ทุกวันทำครัว

พอดีที่นี่หน้าร้อนมี italian basil ออกเยอะกินไม่ทัน เลยเอามาแปลงร่างเป็น pesto sauce ไว้ผัดกับพาสต้าทานค่ะ

เนื่องจากหาใบ Basil ไม่ได้จึงใช้ใบโหระพาและใบกะเพราบ้าน (Holy basil) แทน โดยสูตร Pesto sauce ดูมาจาก GGCooking EP. 87 แล้วนำมาดัดแปลงตามความเหมาะสมค่า

- เมนูเส้นอิตาเลี่ยน ที่นำมาปรุงแบบมังสะวิรัต อร่อยได้ไม่แพ้เมนูอื่นๆเลย บอกเลยว่าอร่อยมากกกก #พาสต้า #ครัวผจญภัย

อินๆกับผู้อิตาเลียนตามหนัง 365 dhi 😅

มาลงสูตรเพสโต้ให้อีกรอบค่ะ วันนี้ทำจากโหระพาไทยปลูกเองค่ะ หอมไม่แพ้โหระพาอิตาเลียนเลย👍

อีกเมนูกับเพสโต้อร่อยๆหอมๆได้ทานแล้วจะติดใจ สูตรทำเพสโต้มีลงไว้ให้แล้วนะคะ

ติดตามรายการทำอาหารของคุณพลอยู่ แล้วเห็นว่าคุณพลชอบใช้มะกอกดำ ก็เลยอยากรู้ว่ารสชาติมันเป็นยังไง เลยลองทำเมนูนี้ทาน ครั้งแรกกับมะกอกดำก็ถือว่าแปลกๆครับ55555 🤣 #5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัย

สูตรนี้แป้งน้อย สำหรับคนกินคีโต คนมีอาการเบาหวานหรืออยากเลี่ยงแป้งค่ะ🤔ที่มา: หาซอสกินกับปลาอินทรีย์แล้วในตู้เย็นมีโหระพาแช่แข็งเหลือพอดีค่ะ เครื่องที่มีครบเลยทำซอสเพสโต้ทานค่า🥗เรื่องถั่วๆ: สูตรนี้ใครมีถั่วอะไรปรับได้เองเลยนะคะ พอดีที่บ้านมีแมคคาเดเมียบด กับเมล็ดสนอยู่ เปลี่ยนสลับเป็นอัลมอนด์หรือวอลนัทก็ได้🍝ว่าด้วยเส้น: เป็นคนชอบทานสปาเกตตี้มาก แต่ก้ออยากเลี่ยงกลูเตน มาเจอเส้นบุกโอ๊ตนี้ดีเลยค่ะ แป้งน้อยมากไฟเบอร์สูง

กินคลีนๆง่ายๆแต่อร่อยค่ะ สูตรทำซอสเพสโต้เคยลงไว้ให้แล้วนะคะ

เวลาซื้อผักโหระพามาเยอะจนใช้ไม่ทัน จะชอบปั่นเป็นเพสโต้เก็บใส่กระปุกไว้ผัดเส้น ไม่ก็ผัดข้าวทาน สะดวกดีค่ะ