Empanadas caseras de choclo🌽👩🏻‍🍳

Maruu Cook
Maruu Cook @maruucook

Suaves y ricas para aprovechar las latas de choclo que tenía😄😋

Empanadas caseras de choclo🌽👩🏻‍🍳

Suaves y ricas para aprovechar las latas de choclo que tenía😄😋

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Ingredientes

1 h 30 minutos
2 docenas
  1. 1/2 kiloharina
  2. 1/4 litroaceite neutro
  3. c/nAgua
  4. Sal a gusto
  5. 2 lataschoclo entero
  6. 500 grSalsa blanca
  7. 3cebollas
  8. Cebolla de verdeo (opcional)
  9. 1/4 kgqueso fresco en cubitos
  10. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

1 h 30 minutos
  1. 1

    Para la masa, puse la harina en forma de corona con la sal el agua y aceite. Amase hasta tener una masa uniforme, cortar bollitos y dejar descansar 10 min.

  2. 2

    Para el relleno, hice una pequeña salsa blanca con 1/2 de leche y 3 cucharadas de maicena, sal y nuez moscada a gusto. Y dejar enfriar

  3. 3

    Picar la cebolla y rehogar en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Apagar el fuego. Agregar el choclo, la salsa blanca y el queso fresco en cubitos.

  4. 4

    Precalentar horno medio

  5. 5

    Estirar las tapitas, que descansen 5 min y rellenar.

  6. 6

    Cocinar 20 min fuego medio/fuerte, y dorar 5 min. Servir!👩🏻‍🍳

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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