One pot pasta, con brócoli y acelga

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

En serio se hace súper rápido!! Voy a hacerlo más seguido. La idea de "one pot pasta" es cocinar los fideos junto con la salsa y así usar solo 1 olla o 1 sartén.
#onepotpasta #unasolaolla

One pot pasta, con brócoli y acelga

En serio se hace súper rápido!! Voy a hacerlo más seguido. La idea de "one pot pasta" es cocinar los fideos junto con la salsa y así usar solo 1 olla o 1 sartén.
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Ingredientes

  1. Brócoli 1/4 planta
  2. 5 hojasAcelga
  3. 1cebolla
  4. 2 porcionesFideos tirabuzones (usé sin gluten Matarazzo)
  5. 1 tazaCaldo de verduras
  6. 3 puñadosNueces
  7. 2 cucharadasMaicena
  8. 1 tazaAgua
  9. Provenzal
  10. Nuez moscada
  11. Merken
  12. Sal y aceite

Paso a paso

  1. 1

    En la olla o sartén que vamos a usar primero saltear la cebolla picada.

  2. 2

    Agregar el caldo o agua, una taza.

  3. 3

    Mientras licue las nueces con la maicena y una pizca de sal. Para lo que sería la salsa blanca.

  4. 4

    Donde teníamos la cebolla y el caldo agregamos la espinaca picada el brócoli y los fideos. El líquido debe cubrir los fideos.

  5. 5

    Dejar cocinar hasta que estén los fideos, unos 8 minutos.

  6. 6

    Condimentar.

  7. 7

    Añadir la leche vegetal con la maicena en mi caso fueron las nueces licuadas con agua y maicena. Cocinar un par de minutos removiendo hasta que la salsa espese.

  8. 8

    Servi con semillas de sésamo tostadas.

  9. 9

    ¿Que otros ingredientes usarías? Yo voy a seguir probando combinaciones!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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