Hamburguesas de cordero al yogurt, con ensalada de espinacas y queso por todos lados
Pues últimamente solo puedo cocinar en sábado y domingo, y hoy la flojera me ganó , así que quise hacer algo rápido y delicioso para este #finde
Hamburguesas de cordero al yogurt, con ensalada de espinacas y queso por todos lados
Pues últimamente solo puedo cocinar en sábado y domingo, y hoy la flojera me ganó , así que quise hacer algo rápido y delicioso para este #finde
Paso a paso
- 1
En un recipiente, mezcla el yogurt con la miel a que integren. Agrega el romero y la sal y ya después agrega la carne, previamente sacada del refrigerador y ya a temperatura ambiente, incorpora todo a que quede terso y deja reposar unos 10 minutos
- 2
Calienta una sartén de grosor mediano y agrega una cucharadita de aceite, y que vaya calentando a fuego muy bajo.
- 3
Forma las rueditas para las hamburguesas, a mí me salieron 4 hamburguesas de muy buen tamaño. Procura que estén parejitas para que se frían de forma homogénea
- 4
Sube la flama del sartén a fuego medio y pon 2 ruedas de hamburguesa a que se cocinen, da vuelta más o menos cada 4 minutos un par de veces.
- 5
Mientras tanto en otro recipiente, mezcla las espinacas con los duraznos, las nueces y el queso de cabra. Es tan rápido el proceso que perfectamente te da tiempo de hacer las primeras dos hamburguesas. Reserva.
- 6
Cuando ya estés en la última “vuelta” de las hamburguesas, agrega un par de rebanadas de jamón, y al minuto, voltéalas y ponles rebanadas de queso asador encima, cuando ya se estén derritiendo, es hora de ponerlos sobre la hamburguesa y sacarlas del sartén.
- 7
En una de las vueltas, calienta dos bolos para hamburguesa en el microondas por 30 segundos, o pásalas por la sartén unos 30 segundos también. Con el bollo caliente, unta mayonesa y agrega la catsup a una de las tapas, a tu gusto.
- 8
Ponle la carne, ya con el jamón y el queso. Emplata y pon la ensalada a un lado. La ensalada la puedes mejorar con un aderezo de mostaza y miel.
- 9
“Híncale el diente”, como decía mi papá. Te aseguro que quedarás muy satisfech@ con el resultado
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