Torta brownie
Especial para súper golosos!!!
En esta oportunidad para agasajar los 80 jóvenes años de mi papá, un goloso consumado, fanático del chocolate, el dulce de leche y la crema, así que fue diseñada a medida para él.
Torta brownie
Especial para súper golosos!!!
En esta oportunidad para agasajar los 80 jóvenes años de mi papá, un goloso consumado, fanático del chocolate, el dulce de leche y la crema, así que fue diseñada a medida para él.
Paso a paso
- 1
Fundimos el chocolate semiamargo con la manteca.
- 2
Aparte batimos apenas los huevos con la sal, el azúcar y extracto de vainilla. Lo unimos al chocolate.
- 3
Tamizamos la harina y el cacao amargo, y lo incorporamos suavemente a la mezcla de líquidos.
- 4
Verter en un molde previamente enmantecado y enharinado, y hornear a 180° por 30 minutos aproximadamente. Dejar enfriar. Lo ideal es hacelo de un día para otro.
- 5
Para armar la torta, untar toda la superficie del brownie con abundante dulce de leche repostero.
- 6
Colocar en un manga la crema de leche y hacer picos cubriendo toda la superficie de la torta.
- 7
Por último, derretir el baño de chocolate según las instrucciones y cortar apenas un poco muy finito que permita hacer hilos por arriba de la torta para decorar. Llevar a heladera por 1 hora aproximadamente antes de servir, y Feliz Cumpleaños!!
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