Hamburguesa con doble de tomate y banderillas

Colocamos papel de hornear en el grill doble, lo aceitamos y colocamos ambas hamburguesas en su interior para que se cocinen, sazonamos y dejamos un 6-8 minutos.

Mientras prepararemos mi habitual salsa de tomate, en esta ocasión con ajo.

Lavamos y troceamos a daditos ambos tomates.

Colocamos la mitad de los daditos de tomate en el vaso de la batidora, el ajo pelado, la sal y un generoso chorro de aceite de oliva, trituramos.

Abrimos los panecillos de cerveza y untamos su parte interior con la salsa preparada.

Colocamos un tranchete en dos de las mitades de los panecillos, las hamburguesas cubriendo el queso y a su vez cubrimos las hamburguesas con unas hojas de lechuga.

Cubrimos la lechuga con los dos tranchetes restantes y tapamos el queso con las mitades de los panecillos que aún no hemos utilizado.

Colocamos nuevamente en el grill, los panecillos con su hamburguesa unos 6-8 minutos.

Colocamos cada hamburguesa en un plato, a ambos lados repartimos los daditos de tomate que habíamos reservado y las banderillas.