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Paso a paso

  1. 1

    Meter las almejas en un cuenco con agua y sal. Cambiar el agua y la sal, un par de veces. Dejar de 2 a 3 horas.

  2. 2

    Pasado el tiempo, escurrir y reservar.

  3. 3

    En una sartén con aceite, picaremos la cebolla en gajos y freiremos. Cuando esté frito, añadiremos un poco de pimentón dulce (Apartando la sartén de la lumbre, para que no se queme). Un poco de harina y el vino blanco. Remover bien hasta que vaya espesando. Añadir un poco de agua, sal y una cucharada de tomate frito. Dejar que hierva y se evapore el alcohol del vino.

  4. 4

    Añadir las almejas y el perejil y tapar para que se vayan abriendo. Unos 4 minutos. Y listo!! Felices fiestas a todos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

katia_1966
katia_1966 @Rossa1966

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