Almejas a la marinera

katia_1966 @Rossa1966
Paso a paso
- 1
Meter las almejas en un cuenco con agua y sal. Cambiar el agua y la sal, un par de veces. Dejar de 2 a 3 horas.
- 2
Pasado el tiempo, escurrir y reservar.
- 3
En una sartén con aceite, picaremos la cebolla en gajos y freiremos. Cuando esté frito, añadiremos un poco de pimentón dulce (Apartando la sartén de la lumbre, para que no se queme). Un poco de harina y el vino blanco. Remover bien hasta que vaya espesando. Añadir un poco de agua, sal y una cucharada de tomate frito. Dejar que hierva y se evapore el alcohol del vino.
- 4
Añadir las almejas y el perejil y tapar para que se vayan abriendo. Unos 4 minutos. Y listo!! Felices fiestas a todos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A katia_1966 le encantará ver cómo quedó.
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