ट्राई कलर सैंडविच विद पकौड़ा (tri color sandwich with pakora recipe in Hindi)
Hema Sehgal Gulati @cook_26052495
इस डिश की स्पेशलिटी यह है कि तीन कलर इसमें झंडे के होने के कारण देखने में बहुत सुंदर तो लगती ही है साथ साथ खाने मेैं भी बहुत स्वादिष्ट लगती है
ट्राई कलर सैंडविच विद पकौड़ा (tri color sandwich with pakora recipe in Hindi)
इस डिश की स्पेशलिटी यह है कि तीन कलर इसमें झंडे के होने के कारण देखने में बहुत सुंदर तो लगती ही है साथ साथ खाने मेैं भी बहुत स्वादिष्ट लगती है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मलाई में ऑरेंज कलर डाल कर मलाई को कटोरी में अच्छी तरह मिला दीजिए और एक कटोरी में हरी चटनी ले लीजिए और उसमें हरा रंग मिक्स कीजिए
- 2
अब बेसन का घोल बना लीजिए बेसन का घोल थोड़ा सा मोटा होना चाहिए पकौड़े की तरह ही होना चाहिए और उसमें नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए अब बेसन को 5 मिनट रेस्ट करने के लिए रख दीजिए
- 3
अब ब्रेड के चार पीस लीजिए एक ब्रेड के पीस में हरी चटनी लगाइए और ऊपर से दूसरी ब्रेड से बंद कर दीजिए दूसरी ब्रेड में मलाई जिसमें ऑरेंज रंग लगा है वह लगाइए उसको भी चौथे पीस से बंद कर दीजिए
- 4
अब अच्छी तरह चारों पीस को थोड़ा-थोड़ा दबाइए जो एक बड़ा पीस बन जाएगा उन चारों ब्रेड के पीस को एक साथ पकड़कर बेसन को इन चारों ब्रेड से बने एक पीस पर अच्छी तरह से बेसन में लपेट लीजिए यह काम बहुत ही सफाई से करना है चारों पीसो के कॉर्नर पर भी बेसन अच्छी तरह से लपेटना है
- 5
अब तैयार पीस को एक साथ सावधानी से पकड़ कर गरम तेल में तलने के लिए डाल दीजिए जिस तरह पकौड़े तलते हैं उसी तरह हिलाते रहिए
- 6
पूरा अच्छी तरह तल जाने के बाद उसे बाहर निकालिए और त्रिकोण की शेप में काटिए, काटने के बाद आप देखेंगे कि उसमे तीनों कलर कितनी अच्छी तरह से दिख रहे हैं
- 7
छोटी कटिंग करने के बाद उन्हें प्लेट में रखकर हरी चटनी के साथ या टमाटर सॉस के साथ सर्व करे़.
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