Pollo oriental con patatas

David
David @cook_25755712
Asturias

Una receta muy sabrosa y económica que te transportará...

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Ingredientes

40 min
2 racciones
  1. 500 grspechuga de pollo
  2. 2pimientos jalapeños
  3. 2tomates para salsa
  4. 1cebolla grande
  5. 1/2 cucharaditacomino
  6. 1/2 cucharaditacúrcuma
  7. 1/2 cucharaditacurry
  8. 1/2 cucharaditanuez moscada
  9. 2 dientesajo
  10. 1 cucharaditajengibre picado
  11. 80 grsmantequilla
  12. 2 cucharadasaceite de oliva virgen
  13. 1 cucharaditasal
  14. 2 cucharadascrema de leche
  15. 2patatas

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortar el pollo en dados y macerar con el curry, comino, nuez moscada, cúrcuma un diente de ajo y una cucharada de aceite de oliva virgen

  2. 2

    En una cazuela con el resto de aceite doramos el pollo a fuego fuerte 5 minutos y reservamos

  3. 3

    En la misma cazuela agregamos el ajo, jengibre cebolla y pimientos picados, cuando esté pochada la cebolla añadimos los tomates pelados y triturados y la mantequilla, cuando se derrita la mantequilla agregamos crema de leche y el pollo

  4. 4

    Dejamos 20 minutos a fuego medio-bajo removiendo de vez en cuando

  5. 5

    En otra sartén freír las patatas para guarnición y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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David
David @cook_25755712
Asturias

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