Brócoli con pollo oriental

El cooksnap de Marieta Murillo cuando hizo Brócoli con pollo oriental.
El cooksnap de Pepe López cuando hizo Brócoli con pollo oriental.
Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia

Hay que cuidarse , y no por ello la comida tiene que ser aburrida. Esta es una forma sana y rica de comer y que tanto para diabéticos, celíacos, intolerantes a la lactosa, es ideal. Y aparte, para los que nos gustan los sabores exóticos genial!🥰
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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo 250grs de brócoli 1 cebolla pequeña
  2. Salsa
  3. 1 cucharaditaajo en polvo 1 de jengibre Salsa de soja
  4. 1 cucharaditamiel Pimienta negra recién molida Aceite de girasol u oliva suave(yo pongo aove) anacardos

Paso a paso

  1. 1

    Prepara los ingredientes para la salsa. Reservar
    Limpia la pechuga de pollo retirando cualquier resto de grasa que pueda tener. La cortas en dados y lo echas en un recipiente.
    Échale un poco de pimienta negra recién molida y una cucharada de salsa soja. No hace falta echarle ni un poquito de sal porque la salsa le va a aportar el toque salado.

  2. 2

    Mientras tanto trocea el brócoli en arbolitos y lávalo. Pones una cacerola con agua y sal al fuego, cuando hierva añades el brócoli y lo escaldas simplemente. Retira y lo pasas por agua para romper la cocción. Conserva el verde.Reserva.

  3. 3

    Limpia la cebolla y la cortas en juliana (tiras) no muy gruesa.
    Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva suave y, cuando esté caliente, añades la cebolla. Pochar.En cuanto cambie de color salteas el pollo.
    En el momento en el que el pollo adquiera su color dorado, salteas un poquito los anacardos. Añade el brócoli y le das una vuelta.
    Echa dos cucharadas de salsa de la salsa, lo salteas todo unos pocos minutos más y a servir.

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Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
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Autodidacta , cocinar es mi hobby favorito, seguir aprendiendo y compartir.Me encantará que me digáis si os han gustado mis recetas😉!
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