Rotolo con zucchine, patate e wrustel
Gli angolididaniela @cook_17145846
Ho preparato questa ricetta in occasione di una grigliata di carne in famiglia, come stuzzichino pre arrosto, e devo dire che ha avuto molto successo.
Strato dopo strato abbiamo gustato tutto il sapore delle zucchine fresche raccolte la mattina, quello delle patate di campo raccolte in settimana, abbinato ad un sapore più deciso dei wrustel di pollo e tacchino.
#ilmiolibrolemiericette #dispensadisettembre
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate e spuntate le zucchine, pelate le patate e affettatele per la lunghezza molto finemente, spennellate nella bistecchiera l’olio evo e dopo aver fatto scaldare bene adagiatevi le zucchine facendole grigliare bene bene da entrambi i lati e salate. Stesso procedimento per le patate ma il tempo di cottura sarà superiore.
Prendete i wrustel, fateli grigliare per qualche minuto interi poi affettateli per la lunghezza e continuate la cottura per qualche minuto.
- 2
Preriscaldate il forno a 200° con funzione ventilata,
Aprite e srotolate una sfoglia rettangolare, adagiate da prima le zucchine poi le patate, i wrustel e tre sottilette in maniera ordinata.
- 3
Procedete per un secondo strato e chiudete con un ultimo strato di sole zucchine.
Chiudete la sfoglia ripiegandola in due e con il coltello fate delle leggere incisioni, spennellatevi sopra l’uovo leggermente sbattuto e infornate.
- 4
Fate cuocere a 200° per 30 minuti avendo cura gli ultimi 5 minuti di cambiare la funzione solo sopra per dare un’ultima doratura uniforme.
Sfornate, fate leggermente raffreddare e affettate.
Cooksnap
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Scritta da
Mi chiamo Daniela, sono un'appassionata di cucina, mi piace creare sempre qualcosa di nuovo ma con lo sguardo rivolto sempre al passato, infatti amo le antiche tradizioni e cerco sempre di tenerle vive, condividendole affinché non vengano perse. www.gliangolididaniela.com Instagram @gliangolididaniela Facebook Gli angoli di daniela
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