Wraps integrales de repollo, zanahoria y puerro
súper fáciles y sanos con masa de panqueques!!
Wraps integrales de repollo, zanahoria y puerro
súper fáciles y sanos con masa de panqueques!!
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el puerro finitos, la zanahoria en bastoncitos de aprox. 2 cms de largo y 1/2 de ancho, y las hojas del repollo en tiritas
- 2
En una olla o sartén con un chorrito de aceite bien caliente (yo usé oliva) colocamos todos nuestros vegetales y también todas nuestras especias a gusto. ojo: el repollo se cocina súper rápido así que no le saquen los ojos de encima por unos minutos hasta que comience a reducir tamaño!
- 3
Bajamos el fuego al mínimo y agregamos la salsa de soja y el vinagre, revolviendo así los sabores toman bien. tapamos el recipiente y dejamos cocinar hasta que la zanahoria esté blandita, vigilando si necesita líquido para no quemarse; yo agregué medio pocillo de caldo de verdura, pero también puede ser agua o no agregar más líquido si no es necesario
- 4
Una vez que las zanahorias están cocidas, dejamos enfriar unos momentos, y luego podemos comenzar a rellenar nuestros wraps; yo agregué unos daditos de queso fresco, pero va en gusto!
- 5
Si quieren los mandan al horno o al microondas o bien pueden comerlos fríos! Buen provecho 🥰
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