Crema de calabaza con telaraña
Recetas para cocinillas @cook_4436113
Paso a paso
- 1
Corta en cuadrados el tomate y la zanahoria y el puerro en rodajas.
- 2
Rehógalo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- 3
Pela la calabaza y córtala en cuadrados.
- 4
Añádela a la sartén y vierte un poco de agua para que cueza hasta que se ablande durante 30 minutos aproximadamente.
- 5
Bátelo en un vaso apto para batidora hasta que quede una crema sin grumos.
- 6
Si queda demasiado espesa puedes añadir un poquito de agua para que quede más ligero.
- 7
Sírvelo y vierte por encima un chorrito de nata formando dos círculos concéntricos.
- 8
Comienza a formar la telaraña colocando un palillo en el centro y arrastra hacia fuera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Recetas para cocinillas le encantará ver cómo quedó.
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