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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 1calabaza tipo cacahuete
  2. 1patata
  3. 1cebolla de Figueres
  4. 1puerro
  5. 1zanahoria
  6. AOVE, agua

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Cortar la cebolla y el puerro a trocitos, no tienen que ser precisos, ya que luego hay que triturarlo. Ponerlo en una olla con un poco de aceite. Dejamos que doren un poco.

  2. 2

    Cuando estén doraditos, añadimos els resto de ingredientes pelados y corta dos a trozos

  3. 3

    Añadir agua y dejar cocer hasta que los ingredientes estén blanditos. (30 min aproximadamente)

  4. 4

    Triturarlo todo con la batidora.

  5. 5

    Se puede servir con trocitos de pan frito o yo esta vez lo hice con pistachos y un chorrito de AOVE.

  6. 6

    Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

doclauris
doclauris @doclauris

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