Crema de calabaza

Carmen V.
Carmen V. @cook_9268628
Barcelona

Con la llegada del otoño y el frío, apetecen recetas más calentitas. Esta crema es riquísima y fácil de hacer. Mi ingrediente especial es la cúrcuma, que es la que la hace tan sabrosa, tiene multiples beneficios por lo que es bueno introducirla en nuestros platos.

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Ingredientes

10-15’
3 raciones

Paso a paso

10-15’
  1. 1

    Lavar y limpiar los vegetales.

  2. 2

    Acto seguido, en una olla puse medio litro de caldo pollo que hice(o el suficiente para que cubra un poco por encima las verduras) e incorporé la patata cortada en 4, el puerro (de un tamaño generoso), la zanahoria y la calabaza (que la compré ya cortada).

  3. 3

    Una vez hervidos, en la misma olla puse sal a gusto, pimienta, una cucharita de té de cúrcuma y un chorrito de aceite de oliva. Después lo trituré todo con la batidora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carmen V.
Carmen V. @cook_9268628
Barcelona
Estudiante de nutrición y dietética."Las personas que aman comer son siempre las mejores personas."
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