Crema de calabaza

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 400 grcalabaza
  2. 1puerro
  3. 1zanahoria
  4. 1patata
  5. Agua
  6. Sal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Pelamos la patata y la zanahoria. Las cortamos a trozos, igual con el puerro y la calabaza.

  2. 2

    En una olla ponemos agua y añadimos las verduras junto con un poco de sal.

  3. 3

    Dejamos hervir una hora aproximadamente.

  4. 4

    Separamos el caldo de las verduras y trituramos añadiendo un poco, según el gusto de lo líquida que la queramos.

  5. 5

    Podemos guardar el caldo sobrante para otras recetas.

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