Paso a paso
- 1
Pelar las berenjenas, cortarlas en cubitos (si tienes tiempo y quieres quitarle el amargor puedes dejarlas 1h en leche). Reservarlas.
- 2
Pela y pica la cebolla y un diente de ajo. Añade el aove y póchalo todo hasta que la cebolla quede transparente.
- 3
Añade la carne a la sartén con la cebolla añadiendo una pizca de sal y la nuez moscada. Cuando esté listo se reserva.
- 4
En una olla o sartén grande añadimos aceite de oliva y cocinamos las berenjenas. Cuando estén listas añadimos un poco de canela en polvo (es opcional pero le va muy bien) y la carne con cebolla. Mezclar y reservar.
- 5
En un molde o cazuela ponemos una capa de la mezcla y añadimos un par de lonchas de queso.
- 6
En un pequeño bol batimos dos huevos con un poco de leche y volcamos en el molde hasta cubrir el queso. Repetimos con otra capa similar y volcamos el resto del huevo.
- 7
Metemos el molde en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Reacciones
Escrita por
Recetas similares

Pastel de calabaza y pollo


Pastel de berenjena y carne


Pastel de berenjena y carne


Pastel de berenjenas y carne


Pastel de berenjena y carne picada


Pastel de Berenjena con carne


Pastel de berenjena con carne picada


Pastel de carne con calabaza y berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena con carne picada🍆🍅🍗


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena y patata


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de patata y carne


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de berenjena


Pastel de carne picada con batata sobre berenjena


Pastel de patata y carne


Pastel de patata y carne


Pastel de berenjenas y patatas


Pastel de patata y carne


Pastel de berenjena


Pastel de patata y carne


Pastel de albóndigas de carne y berenjena

Comentarios