Desayuno de huevo y queso
Paso a paso
- 1
Cascar los huevos en un bol. Agregar el eneldo fresco picado, la levadura seca y muele granos de pimienta negra. Mezclar los ingredientes con un tenedor. Agregar la leche y el queso rallado.
- 2
Volver a mezclar. Por último incorporar la harina y mezclar bien con una varilla manual.
- 3
Acomodar una sartén pequeña sobre el fuego. Verter el aceite y deja calentar. Echar la masa en la sartén cuando esté bien caliente y dejar cocinar hasta que empieza a salir burbujas en la superficie. Con la ayuda de un plato dale la vuelta y dejar caer en la sartén para que se acabe de cocinar y por otro lado.
- 4
Deslizar la tortilla en un plato.
- 5
Doblar y acompañar con el pimiento rojo cortado en rodajas. Tomar templado.
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