สูตรพื้นฐานบองผัดพริกขิง ทำง่ายๆ จะเปลี่ยนจากหมูกรอบเป็นกากหมู หรือเนื้อสัตว์อย่างอื่นก็ได้

ปลาสลิดทอดกรอบนำมาผัดกับน้ำพริกแกงเผ็ด ปรุงรสหวานนำ โรยใบมะกรูดหั่นฝอย เก็บในตู้เย็นได้นาน สำหรับวันที่เร่งรีบ #ครัวผจญภัย

สูตรนี้ใส่ตามความชอบค่ะ ชอบผัดพริกแกงที่ใส่ถั่วฝักยาวค่ะ

#ตั้งเป้าเราทำได้เคล็ดลับ เลือกหมูกรอบที่ทำใหม่ๆ ใบมะกรูดเลือกสีเขียวตองเสมอกัน นำมาซอยให้ละเอียดจะเพิ่มอรรถรสได้ดี เวลานำไปคั่วกับส่วนผสมของเครื่องแกง

วันก่อนทำหมูกรอบไว้ ก็เลยแบ่งมาผัดผักด้วยค่ะ

สูตรนี้กากหมูจะยังกรอบไม่นิ่มเวลาเคี้ยวกรอบๆอร่อยดี

เกิดจากมีหมูกรอบเหลือในตู้เย็นครับผม เลยไปซื้อถั่วผักยาวมาทำเป็นผัดพริกเเกงครับ 👍

สูตรนี้เป็นสูตรสิ้นคิดที่ออกมาดีมากๆ จากการกลับบ้านมาแล้วพบว่าแก๊สหมด และในตู้เย็นก็ไม่มีเนื้อสัตว์ มีแต่ผักสลัดของแม่และสารพัดผัก ด้วยความหิว+ไมโครเวฟ จึงเกิดเมนูสุดครีเอทนี้ขึ้นมา 55555

พริกไทยเม็ดผิวมะกรูดข่าแก่ หั่นหยาบตะไคร้เกลือกระชายกระเทียมหอมแดงพริกแห้ง(แช่น้ำ)กะปิ ,ย่างก่อนจะได้หอม ใส่นิดๆแคบหมู

มีปลาชิ้นน้อยๆ มีถั่วแขกแต่ที่นี้เรียกถั่วฝรั่งเศส มีของพอทำกินคนเดียว อิ่มไปหนึ่งมื้ออาหารเช้า

อยากกินหมูกรอบ และมีผักด้วย หาผักอะไรที่อยู่ในตู้เย็นก็จัดตามใจชอบค่ะ😋

ผัดเผ็ดหมูกรอบใส่นมสดร้อนๆราดข้าวเด็ดๆ