Tuco de pollo para pastas, a lo Dan Azal

danielazaldegui
danielazaldegui @cook_1875635

Tuco de pollo para pastas, a lo Dan Azal

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Ingredientes

Dos horas
4 raciones
  1. 2muslos de pollo
  2. 2patas de pollo
  3. 2alas de pollo
  4. 1cebolla
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 2zanahorias ralladas
  7. 3tomates
  8. 1caldito verduras
  9. 1/2 tazaconserva de tomate
  10. a gustoSal
  11. a gustoPimienta
  12. a gustoPerejil
  13. 1 dienteajo

Paso a paso

Dos horas
  1. 1

    Sellar con un poquito de aceite las presas del pollo. Reservar. En el mismo caldo que queda, agregar la cebolla y el pimiento, hasta que esté la cebolla bien transparente. Luego agregar la zanahoria rallada.

  2. 2

    Agregar el caldito de verduras, los tomates procesados, la conserva de tomates. Condimentar y agregar las presas de pollo selladas.

  3. 3

    Cocinar a fuego muy lento por espacio de hora y media. Cuando esté listo, servir con la pasta deseada y disfrutar. También se puede hacer, dejar enfriar y Freezar para cuando se desee usar.

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