Cortar la carne de res y pollo en cubos medianos (tamaño bocado), agregar el orégano seco, un poco de sal, la cda de salsa perrins, y el ajo rallado, remover y reservar. Lavar y pelar los vegetales, cortarlos en cubos pequeños, reservar. Picar finamente la cebolla y pimiento.

Derretir la mantequilla, sofreír la cebolla y pimiento por un par de minutos, agregar la carne, salpimentar y sofreír por unos 7-10 min

Tomar una taza de agua y disolver 1 cda de salsa de tomate, verter a la carne, agregar el orégano picado y dejar cocinar por unos 10 min

Agregar las papas, integrar el resto del agua con salsa de tomate, remover, tapar y cocinar a fuego bajo hasta que haya suavizado las papas. Agregar los guisantes, corregir la sal, agregar la pizca de azúcar.

Agregar las uvas pasas y cocinar medio minuto más, retirar y servir.