Agñolotis de acelga, calabaza y queso, con salsa de garbanzos
miriam7460 @cook_2027889
#mensajeoculto, me gusta hacer los agñolotis porque, puedo utilizar el relleno que deseo.
Agñolotis de acelga, calabaza y queso, con salsa de garbanzos
#mensajeoculto, me gusta hacer los agñolotis porque, puedo utilizar el relleno que deseo.
Paso a paso
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Hervir la acelga y escurrir bien. Cortar en cubos la calabaza y la cebolla y cocinar estos dos ingredientes con un poquito de aceite, cuando tierniza, mezclar con la acelga, condimentar, dejar enfriar, y luego procesar, después de procesar agregar el huevo y el queso.
- 2
La masa, realizar una corona, colocar los 4 huevos la sal, un chorrito de aceite y amasar formando una masa homogénea, dejar descansar 10 ', luego estirar, con máquina es número 8 y cortar con cortante redondo, yo utilizo una latita, ir formando los agñolotis.
- 3
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La salsa, picar la cebolla, la zanahoria y colocar con un poquito de aceite a rehogar en una olla, a los 2' colocar el tomate, sazonar y condimentar a gusto, y un ratito antes de sacar del fuego agregar los garbanzos y las arvejas.por último hervir los agñolotis en abundante agua con un poquito de sal, luego que hierve el agua, colocar los agñolotis, cuando comienzan a flotar, se pueden sacar. Espero les guste.
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Soy analista contable, soy jubilada, tuve un acv hace 5 años y cómo no pude trabajar, tuve que rehabilitarme y los médicos aconsejaron que realice tareas manuales, a mi me gustaba cocinar, pero comencé a practicar recetas, aprendí a coser a máquina, a tejer y hacer manualidades , ahora tengo tiempo de hacer cosas maravillosas y entre ellas es cocinar y realmente lo que se hace con amor nunca puede fallar.
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