સૌ પ્રથમ પાલક ને સરસ ધોઈ ને રાખો પછી કોઈ પણ વાસણ માં પાણી ને ગરમ કરવા મુકો પાણી ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં પાલક ઉમેરો પાલક ને 1 મિનિટ સુધી તેમાં રહેવા દો અને ત્યાર બાદ તેને બહાર કાઢીને ઠંડા પાણીમાં આ પાલક ને ઠંડી કરવા માટે મૂકો

પછી મિક્સરમાં પાલક, આદુ, મરચાં વગેરેને ઉમેરીને તેની એક પ્યુરી બનાવો

હવે પનીર ને નાના પીસ માં ટુકડા કરી ને એક કડાઈ માં થોડું તેલ ઉમેરો અને તેલ ગરમ થઇ જાય પછી તેમાં આ પનીર ના ટુકડા ઉમેરો 1-2 મિનિટ સુધી તેને ગેસ પર રાખો પછી તેને ઉતારી લો

હવે કોઈ પણ વાસણ માં 2 ચમચી જેટલું તેલ ગરમ કરવા મુકો ત્યાર બાદ તેમાં જીરું ઉમેરો પછી તેમાં 2 લવિંગ, નાનો ટુકડો તજ, સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને પછી ઝીણા સમારેલા ટામેટા ઉમેરો આ બધા ને સરસ રીતે મિક્સ કરી લો અને થોડી વાર સુધી ગેસ પર જ રહેવા દો

હવે તેમાં પાલકની બનાવેલ પ્યુરી ઉમેરો અને તેમાં જરૂર મુજબ મીઠું ઉમેરી દો અને 5-7 મિનિટ સુધી ગેસ પર રહેવા દો અને વચ્ચે 2-3 વાર હલાવો પછી તેમાં પનીર ના ટુકડા ઉમેરી 1 મિનિટ સુધી ગેસ પર જ રાખો હવે તેને સર્વિંગ બાઉલ માં સર્વ કરો