Barquitas serranas

Es una forma divertida de comer con todos los ingredientes, pues son sanos y muy ricos.

Este dulce es muy conocido en parte de Andalucía. Se comercializa de forma industrial y es fácil encontrarlos en la sección de bollerías en los supermercados. Claro, que también podemos hacerlos de forma casera.Te aseguro que quedan espectaculares y de pastelería, vamos, que quedas como una reina.La forma típica se consigue con unos moldes en forma de barcas onduladas, pero te aseguro que no es imprescindible. De hecho, cuando los hago, como no tengo tantos moldes y para aprovechar el calor del horno, también los hago en bandejas de magdalenas.Son un poco entretenidos, pero ojo !!! muy fáciles de hacer. El pastel tiene tres partes: la capa inferior formada de hojaldre, el relleno de cabello de ángel y la parte superior, que es una capa fina de magdalena, coronada con un baño de almíbar. Con estas cantidades salen dieciocho pastelitos. Así que también lo haremos por partes.

#vegetariana pero contundente#cocinafamiliarPuesta en escena: Mi marido!!!Todo un artista del mundo del pimiento 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Hay que cuidarse, y que mejor que con estas endibias rellenas con proteínas de alta calidad..... esta hortaliza resulta bastante beneficiosa para proteger la mucosa intestinal, evitando inflamaciones u otro tipo de molestias gástricas como los gases o la acidez de estómago; por lo que podemos decir que es una buena opción como digestivo, para que las comidas nos sienten bien.Otra de sus propiedades a tener en cuenta es la mejora de la circulación de la sangre, evitando las concentraciones de grasa, ayudando a disminuir el colesterol.

El otro día, que nos quedamos sin pan en casa, se me ocurrió rebuscar en el congelador y recupere dos panecillos de bocadillo, que debían ser de la época de los dinosaurios (se me descascarillaron ambos bollos, como podéis apreciar en la foto), pero bueno, quedaron comestibles, aunque la presentación quedó destrozada, el pan podríamos decir que quedo aceptable entre el tostadito del horno y la jugosidad del caldito de los callos.

Ahora llevando ya 1 mes de confinamiento he vuelto a oler de cerca esos aromas del sur pero vez en mi cocina. Ojalá poder volver pronto a ver a la family. De momento saborearemos dicho manjar tan sencillo#yococinoencasa

Me sobro un poco del relleno de los pimientos rellenos que hice, y decidí usarlo así. Espero que os guste

En honor a "La Taberna de Paco" donde ponen los mejores "Serranitos " de Marchamalo.#bocataparatodos

Esta receta es de mi Andalucía concretamente de Sevilla.Se suele acompañar con patatas fritas y alioli, fácil y riquísimo 🤤🤤🤤🤤

Esto de los “rellenos variados” es porque utilicé “Restitos” de preparaciones que me quedaron de otros platos. Pero podéis utilizar lo que tengáis en casa.Con esos restos rellené unas hojas de lechuga, compré una lechuga alargada y de textura más dura. De esa forma son más fáciles de manejar para rellenar.También quedan muy bien si utilizamos hojas de endibia, y si es roja, más bonito quedará el plato.

Como buen sevillano que soy he comido muchas veces el serranito, no lo había hecho nunca, pero estoy fuera de mi tierra he querido recordarla haciendo este plato tan sencillo

Un ejemplo claro de cocina mediterránea es la de las Islas Baleares y entre sus plato típicos tenemos las berenjenas rellenas, que en este caso, están rellenas de carne picada mixta y sobrasada mallorquina. Un plato con el sabor exquisito de siempre.

Un bocadillo perfecto para recargar fuerzas, ideal para los que trabajais trabajos forzosos

Es la receta mas sencilla, de todas las que he publicado, pero para mis sobrinos y sus amiguitos me la piden siempre que vienen a merendar y quedo divinamente, es el barquillo de toda la vida que los compro hechos y les añado un poco de miel diluida en agua con un pincel y la adorno con almendras con chocolate. Ver en mi recetario ALMENDRAS CON CHOCOLATE (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/41242-almendras-con-chocolate)...

Video por si lo queréis ver: https://youtu.be/68mcIwQW25IHolaaa! Como estais cocinillas? espero que con hambre por que os traigo un bocadillo de 10, y es que esta de rico... bueno no os puedo decir más solo que lo pongáis en práctica que os va a encantar un saludo enormeeeee! :)

Este bocadillo por el contenido calórico de sus ingredientes es siempre un plato único y no necesita más acompañamiento que una bebida. Os prevengo: si preparáis para una cena unos Serranitos, este clásico bocadillo del sur de España se convertirá en clásico en vuestra casa. Luego no digáis que no lo avise.....

Un serranito es un bocadillo que tiene su origen en Sevilla, es muy típica en los bares de esta ciudad. Es un montadito en pan, muy sencillo y sabroso, y hay muchos bares que lo sirven con distintas especialidades y hasta compiten por las dimensiones del bocadillo.

Una sabrosa tortilla de patatas y jamón serrano.

Prometo por mi honor, que yo solamente ralle las naranjas, parti las guindas confitadas y frei los rosquillones, lo demas lo hizo Elba, le salieron tan grandes que me dice, esto no son rosquillas, esto son rosquillones, y ese nombre le quedaron, les cuento como las hizo: empezo lavando las manos al final me dijo, me quedaron más limpias que a un cirujano.

https://pekandoconeva13.com/2017/01/29/barquitas-Ibéricas-con-huevos-de-codorniz/COCINA TRADICIONAL Y FUSSIONCOOK FC7SAMRTEn el blog ya tengo por lo menos dos o tres recetas de las que hace mi amiga la ranita Rosa Zapata porque es hacerlas y son éxito seguro, la que he hecho yo no son igual pero me dio la idea, como tenía las mini barquitas que me habían regalado en el súper pues decidí usarlas.Ella los hace con las obleas de las empanadillasGracias mi ranita por poner siempre esas recetas tan chulis

Aunque cuando copio una receta, al final sale otra cosa, esta receta está basada en la receta de Javier Romero “Revuelto de ajetes y gambas”, pero, como siempre, adapto la receta a los ingredientes que tengo en casa.El otro día compre dos manojos de ajos tiernos en la frutería del barrio, pensando en realizar una tortilla con ellos, pero busque alguna idea diferente, para prepararlos y encontré el vídeo de Javier que me llamó la atención, especialmente el hacer los huevos revueltos sin romper las yemas hasta el final, le aporta una jugosidad maravillosa al plato.Bueno, ahora toca destrozar la receta de Javier, convirtiendo sus gambas en daditos de panceta y sus volovanes en barquitas…Acompañaremos las barquitas con unas tostadas cubiertas de queso de untar, tostadas untadas de sobrasada y unos pinchos que me sobraron el otro día, de melón con boquerones en vinagre y tomates cherrys caramelizados.Receta de los pinchos de melón:https://Cookpad.com/es/recetas/15954748-pinchos-de-melón-con-boquerones-y-cherrys-en-almíbar

Los ROSQUETES CANARIOS, rosquillas como las conocéis por península. Se trata de un pequeño dulce blandito por dentro, con aromas cítricos. Una auténtica delicia y un gran vicio que siempre esperamos deseosos en las comidas familiares.

Original forma de tomar el arroz frito con gambas y piña.

Este arroz está elaborado con muy pocos ingredientes pero es de un sabor superior.No se puede abusar mucho de él pero, de vez en cuando, sienta muy bien darse un capricho así.

Una receta facilísima de preparar con arvejas o guisantes, daditos o taquitos de jamón serrano, pimiento y cebolla picados finamente. A todos estos ingredientes se los saltea en un poquito de aceite, se los condimenta con sal y pimienta a gusto y…ya está! a disfrutar de un plato tan sencillo como sabroso.