Tortilla Serrana

carme castillo @carmecastillo
Una sabrosa tortilla de patatas y jamón serrano.
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y cortarlas para tortilla según costumbre. Ponerlas a freir en una sartén con abundante aceite, añadirle sal y los taquitos de jamón, ir moviendo para que se mezclen los sabores, tapandola con una tapadera.
- 2
Cuando las patatas estén cocidas, batir los huevos , con sal y añadir las patatas mezclarlo todo bién y poner la mezcla en una sartén antiadherente con casi nada de aceite .
- 3
Cuajar la tortilla de un lado y cuando esté darle la vuelta al otro, cocer al gusto. Servir caliente aunque si sobra, fria está buenisima también.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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