Bizcocho de invierno

Alinua
Alinua @cook_1154761
España

Este bizcocho que os presentamos puede ser un desayuno o una merienda muy saludable en los días de invierno. Esta elaborado con aceite de oliva, harina integral y naranja. El aceite de oliva nos proporciona ácidos grasos monoinsaturados, muy saludables para nuestra salud y la harina integral nos aporta un buena cantidad de fibra. La naranja es el ingredientes característico de este bizcocho. Deliciosa fruta invernal

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1naranja entera
  2. 60mlAceite de oliva
  3. 150gAzúcar
  4. 3 unidadesHuevos
  5. Harina integral (130g)
  6. 40gHarina blanca
  7. 1 sobrelevadura química
  8. Azúcar glas para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar muy bien la naranja. Trocear la naranja y ponerla en un bol. A ese mismo bol, añadir los huevos, el aceite y el azúcar. Triturar todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.

  2. 2

    Cuando la mezcla sea homogénea, añadir las harinas tamizadas junto con la levadura química. Mezclar todo con movimiento suaves y envolventes.

  3. 3

    Unta un molde con aceite y espolvorea con harina (para evitar que se pegue) y vierte la masa del bizcocho. 4. Introduce el bizcocho en el horno (previamente calentado a 180ª) durante 40minutos aproximadamente.

  4. 4

    5- Pasado ese tiempo, dejar enfriar y desmoldar. Decorar con azúcar glas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alinua
Alinua @cook_1154761
España
Alinua es el Gabinete de Alimentación y Nutrición de la Universidad de Alicante, pertenece a la Facultad de Ciencias de la Salud. Su principal objetivo es mejorar el estado nutricional y de salud de la población, a través del conocimiento y la formación.
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