Entrante marinero
Alinua @cook_1154761
Los mejillones y berberechos son ligeros, ricos en proteínas de alta calidad y minerales como el yodo, hierro, calcio, sodio, fósforo y magnesio, que además está alcance de todos los bolsillos. Están muy indicados para los casos de anemia ferropénica y, además, tienen un contenido bajo de colesterol (en comparación con otros mariscos) por lo que es apto para personas con el colesterol elevado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero de todo metemos los berberechos en agua con sal, para que eliminen la tierra que puedan tener. Estarán por lo menos 30 minutos.
- 2
Mientras podemos ir limpiando los mejillones, eliminando las barbas que puedan tener.
- 3
En una olla grande metemos los mejillones limpios, sin agua ni nada, y lo ponemos al fuego medio-fuerte tapado con una tapadera.
- 4
Iremos moviendo de vez en cuando, hasta que los mejillones se abran. En este momento, apartamos del fuego.
- 5
En otra olla, añadimos la cucharada de aceite y ponemos el fuego a media potencia, añadimos la cebolla y el ajo muy picaditos y rehogamos hasta que esté transparente.
- 6
En este momento, añadimos los berberechos limpios y escurridos, el vino y perejil picado al gusto.
- 7
Le damos unas vueltas y esperamos hasta que los berberechos se abran.
- 8
Disponemos en una bandeja o plato grande con unos gajos de limón y listo para comer¡
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alinua le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/137171
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Guisito marinero
Esta receta está pensada por y para mi mumy!!❤️
Berberechos a la marinera
Otra de las recetas bien fáciles y deliciosas. Se me ocurrió una vez que me apetecía comer berberechos.
Guiso marinero
Jesus Carranza 
Guiso marinero
Es una receta que se hace en los barcos de pesca, un manjar exquisito...Los langostinos se pueden cambiar por gambas o gambones, pero para mi gusto, los langostinos le dan ese sabor auténtico.
Guiso marinero
Berberechos a la marinera
Berberechos son moluscos bivalvos y viven en zonas de intermitencia de las mareas. Son comedores activos de alimento en suspensión, y captan el plancton que Los filtran el agua. Viven en la superficie del sedimento, en los primeros centímetros y se nutren mediante un doble sifón.
Mejillones a la marinera
Hoy me apetecía comer algo rico y a la vez hipocalorico por lo que pensé en unos mejillones ya que cien gramos a penas tiene 72 calorías. Además son ricos en vitamina B12, yodo, hierro, potasio y zinc entre otros así que a por los mejillones.
Paté marinero
https://lacocineranovata.blogspot.com/2019/02/paté-marinero.htmlY aprovechando que tenía una lata de mejillones en escabeche he preparado este paté de conservas de pescado. Las sardinillas pueden sustituirse por sardinas siempre que sean en tomate. Los mejillones en escabeche no son sustituibles, en mi opinión es la gracia del paté.He intentado ser un poco artística al presentar el paté pero tengo poca gracia, la verdad. Utilicé una manga pastelera y la boquilla 2D Wilton, para formar como unas rosas sobre las cucharillas de galleta.
Marisco a la Marinera
Receta perfecta para celebrar un aniversario de bodas.
Calderito Marinero
Mero a la marinera
Arroz marinero
Cuando vamos a pasar unos días en la playa, es tradición comer un día un arroz con lo que vayamos encontrando en el mercado, en esta ocasión con calamares, langostinos, chirlas y mejillones
Marinero murciano
Este aperitivo murciano tiene tres presentaciones: la bicicleta, o sea, la tostada con ensaladilla, la marinera (una anchoa encima de la tostada de ensaladilla), el marinero (un boquerón encima) o el matrimonio , que reúne la anchoa y el boquerón sobre la tapa de ensaladilla. Esta exquisito en todas sus formas. Lo importante es que la patata y el huevo deben estar muy picaditos para conseguir ese efecto.
Mejillones a la marinera
#recetasnavidad #comidacasera #comidanavideña #molusco #mejillones
Risotto marinero
Una receta de COL&COL [Piensa que estás en un merendero: una ligera brisa mueve la servilleta y se dobla sobre el tenedor, miras el mantel moteado de pequeñas luces que se filtran desde...] http://colandcol.com/risotto-marinero
Pizza marinera
con esta receta de masa salen unas 6 pizzas
Pizza marinera
Una pizza con masa casera sin levadura, para esos momentos que no tenemos en casa levadura.
Arroz marinero
#abecedario
Mejillones a la marinera
Los mejillones son bien conocidos en la gastronomía española, se trata de un molusco bivalvo con muy poca grasa, aunque la mayoría son ácidos grasos poliinsaturados omega-3, siendo también ricos en vitaminas y minerales.Pero para su salsa vamos a usar un ingrediente eco no tan conocido, la harina de maíz.
Mejillones a la Marinera
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/08/mejillones-la-marinera.htmlUn plato nutritivo, sencillo y económico. En esta ocasión hemos empleado unos mejillones cocidos y envasados al vacío en su propio jugo, pero podemos utilizar unos mejillones frescos, limpiarles y cocerlos o abrirlos al vapor.
Pizza marinera
Aunque soy poco pizzero, en esta ocasión he optado por preparar una pizza para cenar con una lata de calamares en salsa americana, un blíster de gulas y unas gambitas peladas congeladas.
Macarrones marineros
Un buen plato de pasta con almejas, langostinos y un gratinado final que le da un estupendo sabor! Además los macarrones los hidratamos en un buen caldo de pescado. Mira el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/AxXUEdvgCQM
Mejillones a la marinera
Fui al mercado y llevaba días que me rondaban los mejillones, me apetecían mucho, pero realmente no tenía claro como hacerlos y de pronto pensé que tenía sofrito hecho por mi en conserva y se me encendió la luz y me dije sin más dilación, a la marinera, como siempre los hacían mis padres en casa y los compré, me fui a casa y me puse manos a la obra, tener paciencia fue toda una guerra, me podían las ansias de comerlos y por fin una vez hechos nos sentamos frente a la bandeja mi hijo y yo armados con una barra de pan y dimos buena cuenta de ellos, no quedó ni uno, acierto total, nos miramos por primera vez desde que nos sentamos y nos dijimos que debíamos repetir la receta con más frecuencia.
Mejillones a la marinera
Puedes ver el video de esta receta aquí--> https://goo.gl/vAuYzGComo ya estamos en temporada de mejillones vamos a ponernos manos a la obra con estos ricos mejillones a la marinera, los mejores mejillones los podemos encontrar desde septiembre hasta diciembre recordad los meses que acaban en BRE así sabréis cuando es mejor llevar este marisco a tu hogar, los mejillones se pueden cocinar de mil formas desde los clásicos mejillones al vapor hasta los atrevidos mejillones al curry.
Arroz marinero
Cuando piensas en hacer una paella para 2 personas y al final vienen más, lo que haces es un echar más arroz para que haya comida para todos 😉
Mejillones a la marinera
En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar mejillones a la marinera, una receta típica gallega, muy fácil y rápida.
Mejillones a la marinera
El origen de esta receta viene de una tradición marinera. Un plato que los marineros de mi tierra (Galicia) preparaban abordo de los barcos. Utilizaban los ingredientes más habituales que encontraban en las bodegas de sus barcos. Ellos utilizaban normalmente como agua de cocción la propia agua del mar, ya que esta tiene la saturación justa de sal y los alimentos cogen la sal necesaria. Estos en tierra practicaban como hacer sus ranchos en el mar. Más tarde, los guisos los evolucionaron sus mujeres en sus propias casas, aportaron los pescados traídos de sus barcos con las verduras de sus huertas y originó la comida familiar y las tapas marineras de sus tabernas.
Mejillones a la marinera
La cocina de Marisol 
Mejillones a la marinera
Es una receta que en mi casa no se hace mucho, pero me ha apetecieron🤪
Mejillones a la marinera
Un aperitivo de siempre porque los clásicos nunca fallan
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/137171
Comentarios