Arroz marinero

Cuando piensas en hacer una paella para 2 personas y al final vienen más, lo que haces es un echar más arroz para que haya comida para todos 😉

Un arroz muy bueno, fácil y muy rapido de preparar.

😍😍

#abecedario

Como hoy es Domingo, me he marcado este arroz para el almuerzo. Yo suelo comprar los ingredientes congelados pero separados (menos los chipirones, que sin frescos) y luego voy cogiendo y mezclando lo que me apetece. En esta ocasión, en vez de añadir 4 vasos de agua por 2 de arroz, añadí 2 de agua y 2 de agua de cocción de un pulpo a la gallega que había cocido la noche anterior. Además, la cabeza la trocee y también se la agregue, aquí se aprovecha todo 😊 pero como no es necesario no lo pongo en ingredientes.#RecetasConSorpresa

Arroz marinero cremoso con mejillones y almejas

Unas veces arroz sequito, en paella, otras caldoso y otras meloso, con diferentes ingredientes, hay que variar!

Típico día que no estabas inspirado y acaba saliéndote un platazo con una lata, algo congelado y otro poco de la despensa. Un arroz con intenso sabor a mar con el que disfrutamos en compañía de un buen Malvasía seco de Lanzarote. Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/paAGUH6CS10

Es rara la casa en la que el arroz no gusta a todos o casi todos los miembros de la familia. Permite mil variaciones, es rápido y cómodo de hacer y soluciona una comida completa.Hoy os traigo este arroz marinero, lleno de sabor gracias al fumé de pescado y muy vistoso en el plato.

Arroz con bogavante, gambas y almejas

Ya sabéis que soy Valenciana y arrocera....así que va otra receta de arroz que nos gusta mucho. Este es caldoso..además ideal para estos días de Cuaresma.

Me inspiró mi amiga gallega LOLY, de Tul novias.Además de gusto por la belleza de las novias me ofreció esta receta que he seguido con pocas modificaciones y que le dedico con todo cariño. Si gustó es excelente como la mayoría de las cosas en Galicia, mi segunda tierra.

Todos los días pueden ser domingo...

Arroz muy rico y sabroso!!

Plato barato, sencillo y sabrosísimo

No se pretende emular los arroces de la Comunidad Valenciana. Estos son de "cazuela", de andar por casa, con los ingredientes que haya a mano, pero muy ricos también.Al de hoy lo llamo marinero por eso de que mariscos y pescado son la base de este plato, junto con el arroz naturalmente.

Limpieza de congelador...resultado: a un arroz meloso muy rico.

#dominó Sé que el arroz negro es básicamente con calamares, pero tenía caldo de pescado para utilizar, bichos varios de mar y dos sobrecitos de tinta de calamar, así que salió está versión del arroz negro típico que acompañado de alioli estuvo para chuparse los dedos.

Arroz negro marinero que ha quedado muy rico, he probado un tipo de arroz vaporizado para que no se pasara. A mi nieto le encanta el arroz negro, bueno y a los demás también.

En esta ocasión vamos a preparar un exquisito y sabroso arroz caldoso de marisco, una receta que en ocasiones va asociada a nuestras comidas especiales en familia, un plato con un intenso sabor a mar que sin duda hará las delicias de quien lo pruebe.

El Arroz caldoso a la Marinera es un plato marinero típico de la zona de Ibiza y que se cocina en todas las casas, siempre con variantes, aquello de que "cada maestrillo, su librillo" aquí se aplica !!, hay quién lo acompaña de distintos pescados de roca, en éste caso aproveché para hacer el caldo con las espinas y la cabeza de un rape que había comprado, normalmente se suele hacer con pescados pequeños de roca que no se pueden trocear.

Arroz hecho al fuego de leña en Padul (Granada). Receta propia mejorada progresivamente según sugerencias de los comensales y algún experto en paella, aunque no es una paella, sobre todo para los puristas (sobre todo por lo de la cebolla que ensalza los sabores en su justa medida).

El arroz a la marinera, que junto con la paella mixta, es el plato típico de arroz que se guisa en las casas de Ibiza, sobre todo en festividades y celebraciones familiares, es un plato caldoso, de pescadores, en el que se aprovecha el sabor de los peces pequeños de roca, no aptos para trocear, con ellos se elabora un fumet concentrado y sabroso, que sirve de base para la elaboración del arroz, éste se sirve acompañado de sepia, marisco y en ocasiones, moluscos y dados de pescado, las claves del plato radican en la calidad del caldo, la proporción exacta de arroz y el punto de cocción.(texto de Xescu Prats, periodista)Es un plato que si tenemos invitados lo podemos hacer previamente y cuando lleguen echamos el arroz y en 15 minutos, mientras hacemos el aperitivo ya podemos degustarlo#LasRecetasDeCookpad

Una receta de COL&COL [Piensa que estás en un merendero: una ligera brisa mueve la servilleta y se dobla sobre el tenedor, miras el mantel moteado de pequeñas luces que se filtran desde...] http://colandcol.com/risotto-marinero

Un arroz siempre gusta

Arroz improvisado; un poco de aprovechamiento

La palabra Paella significa sartén en todas las variantes del catalán, valenciano o balear, muchos orígenes se le dan a la palabra "Paella", hay una gran cantidad de teorías de donde la palabra se originó, la primera teoría es que paella deriva del latín Patella, también creen que viene de la palabra árabe Baqiyah, es posible que sea una palabra árabe porque el arroz fue traído a España por los Páramos en el siglo VIII, los Páramos era como se conocían a los habitantes del norte de África.Otra teoría es mucho más romántica, dicen que hay un cuento en el que un hombre preparó una paella para su novia para ganar su cariño, puede ser una derivación de la frase "por ella" o "para ella", aunque esto pueda ser sólo una bonita historia, hay alguna verdad en esta teoría pues en España, cocinar es generalmente un trabajo de mujer, sin embargo, la paella es tradicionalmente cosa de los hombres.La Paella surge en las zonas rurales de Valencia entre los siglos XV y XVI, por la necesidad de los campesinos y pastores de una comida fácil de preparar y con los ingredientes que tenían a mano en el campo, siempre la comían por la tarde.No es conocido si la paella marinera nace al mismo tiempo que la paella en el campo, pero junto al mar existen diferentes ingredientes que permitieron que se desarrollara esta sabrosa alternativa.