Espaguetis con carbonara de curry

Marieta R. Ch
Marieta R. Ch @marietarch87
Valencia

Es un plato original, riquísimo, económico y sabroso
#BBB

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Ingredientes

  1. 1/2cebolla
  2. 0,4Aceite de oliva suave
  3. 100 gbacon tiras
  4. 200 gnata de cocina
  5. 200 gtomate frito triturado
  6. 1/2 cucharaditacurry en polvo
  7. 1/2 cucharaditajengibre en polvo
  8. 1 pellizcosal
  9. Agua para hervir la pasta
  10. 100 gespaguetis por persona

Paso a paso

  1. 1

    Poner agua a hervir en una olla con un pellizco de sal y un chorrito de aceite.

  2. 2

    Cuando rompa a hervir ponemos los espaguetis según los comensales. Dejamos cocer el tiempo que indique el paquete y en cuanto estén, escurrimos bien. Reservamos.

  3. 3

    Pelamos y cortamos media cebolla. Ponemos una sartén con aceite a calentar y en cuanto esté la añadimos. Doramos ligeramente unos minutos a fuego medio. Añadimos a continuación las tiras de bacon y lo cocinamos hasta que esté crujiente.

  4. 4

    Ponemos la nata y el tomate frito a continuación, el curry y el jengibre en polvo a gusto de cada uno. Mezclamos bien con una espátula y salamos. Dejamos cocer la salsa moviéndola hasta que espese.

  5. 5

    Una vez la tengamos, añadimos la pasta y lo mezclamos todo hasta que quede bien integrado.

  6. 6

    Servir y disfrutar

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Escrita por

Marieta R. Ch
Marieta R. Ch @marietarch87
Valencia
Cocinera amateur con pasión por la cocina 👩‍🍳 ❤️
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