Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava y limpia muy bien los vegetales y los camarones, reserva.
- 2
Coloca un sartén amplio con un chorro de aceite de oliva y una vez que esté caliente añade el diente de ajo y la cebolla picados finamente, deja que se sofrían juntos, mientras pica en cubitos el pimiento verde y el jitomate
- 3
Una vez que esté sofrita la cebolla, añade el pimiento, el apio y el jitomate y remueve muy bien por alrededor de tres a cinco minutos,
- 4
Agrega los camarones. Agrega una pizca de sal y el jugo del limón, remueve y deja hasta que los camarones estén bien cocidos, luego retira del fuego.
- 5
Coloca en un sartén a fuego bajo, una tortilla de harina con queso Oaxaca desmenuzado y agrega encima la machaca de los camarones, si te es posible, voltea para que el queso se derrita y sin dejar que se queme retira del fuego con ayuda de una espátula de cocina y sirve. Acompaña con una salsa de tu preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ivan Amat le encantará ver cómo quedó.
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