Manzana rellena

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Palau-solità i Plegamans

Deliciosa combinación dulce salado, fruta y verdura.
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Ingredientes

1h 30m
2 raciones
  1. 2manzanas
  2. 100 grtaquitos de Jamón salado
  3. 1cebolla
  4. 1calabacín pequeño
  5. 50 grqueso rulo de cabra
  6. aove
  7. Sal
  8. Pimienta negra

Paso a paso

1h 30m
  1. 1

    Lavar las manzanas, cortar el sombrero y vaciar el centro, meter en el horno a 180 grados unos 15 minutos (el relleno también al horno dentro de un recipiente) y reservar.

  2. 2

    Cortar la cebolla pequeña y pochar con AOVE en una sartén, cuando esté lista agregar el calabacín también a trocitos, sofreír incorporar el jamón a dados, seguir salteado y por último el interior de la manzana y el rulo de cabra, salpimentar y listo.

  3. 3

    Rellenar las manzanas con el preparado, añadir queso y gratinar 10 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pasión por la cocina, todo es posible si le pones todo el empeño
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