Vermicelle con pollo y verduras

Salima
Salima @salima_ragmi
Strasbourg, France
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Ingredientes

  1. 200 grvermicelle
  2. Pechuga de pollo
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2pimiento verde
  6. 6champiñones
  7. Aceite de oliva
  8. Salsa de soja
  9. al gustoSal y pimienta negra
  10. 1/2 cucharaditacurry
  11. 1/2 cucharaditacúrcuma

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén con un chorrito de aceite de oliva echamos la verdura cortada en cubos. Agregamos las especias y dejamos cocinar hasta que la verdura se ablande. Reservamos.

  2. 2

    En la misma sartén, echamos la pechuga de pollo cortada en cubos pequeños con sal, pimienta y el resto de especias y la cocinamos hasta que se dore.

  3. 3

    Hidratamos la pasta vermicelle con agua hirviendo durante unos cinco minutos en un bol. Después la escurrimos y la cortamos en trozos más pequeños con ayuda de unas tijeras.

  4. 4

    Agregamos las verduras y la vermicelle al pollo y añadimos un buen chorro de salsa de soja. Removemos bien y servimos decorando con semillas de sésamo y amapola.

Reacciones

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Comentarios (2)

marta valles
marta valles @correovalles
Buenisimos los fideos. Los he hecho con trocitos de hamburguesa y de pollo otro dia. Espectaculares.gracias Gracias. hamburguesa

Escrita por

Salima
Salima @salima_ragmi
Strasbourg, France
Coleccionista de olores, colores y sabores. 😋
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