Puré de coliflor muy light

Alicita
Alicita @alicita
Madrid

#abecedario
Esa P!
Quería algo que me saciara pero con muy pocas calorías

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Ingredientes

  1. 1coliflor de aproximadamente 1 kl
  2. 1/2 klpuerros (los míos pesaban 1 kl pero con la parte verde)
  3. Aceite
  4. Ras el hanout(opcional)
  5. Leche desnatada
  6. Sal
  7. Pimienta negra
  8. Sésamo

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos y troceamos la coliflor.Hacemos lo mismo con los puerros.

  2. 2

    Los metemos en la olla exprés.Salamos y cubrimos con agua.Cerramos la olla y lo tendremos 12 minutos desde que salga el vapor a fuego medio.

  3. 3

    Una vez cocido,le quitamos todo el caldo y pasamos por la batidora.Añadimos un chorro de leche y pimienta al gusto. Volvemos a batir.

  4. 4

    Yo aquí,le puse dos cucharaditas de ras el hanout por eso de darle un poco de vidilla😜 y lo mezcle todo de nuevo.

  5. 5

    A la hora de servir,añadid por encima un chorrito de aceite de oliva virgen en crudo y semillas de sésamo.Espero que os guste!🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (10)

Jónatan (La Cocina de Jota)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Que puré tan sabroso... me encanta el toque de Ras El Hanout que le has dado, combina a la perfección con la coliflor

Escrita por

Alicita
Alicita @alicita
Madrid
Aficionada a la cocina.Amante de la comida sana...y de la otra también!
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